挺「餿水油無害」 東海教授：「被節目設計喝油」
〔記者蘇孟娟、曾德蓉／綜合報導〕東海大學食品科學系教授蘇正德指出，同意上三立電
視談話性節目《54新觀點》，本意是希望提供專業，盼大眾勿陷入恐慌，不料節目當場突
然要他吞油及吃肉鬆，他感覺到「被設計」。蘇正德遺憾地說，節目過程中，他老是說不
到兩句話就被打斷，感覺受到「集體霸凌」。對此，至截稿前，無法取得三立回應。
沒說過餿水油可以吃
蘇正德說，日前應食藥署邀請針對餿水油表達看法，他第一句話就直說：「餿水油絕對不
能讓人吃。」媒體忽略他的本意，多數只強調他後來計算舉例的部分，連日來不少人用不
堪的字眼罵他，指他替食藥署、業者護航，甚至要他去吃大便等。
蘇正德說，他絕未說餿水油可以吃，只是希望以數據讓大家明白，即使不小心吃到，也不
會有立即的健康威脅，大家先不要陷入恐慌，絕不是要大家吃有問題的油。
否認替食藥署擋子彈
他表示，同意上電視節目，本以為可以說清楚，不料「被設計了」，往往他才說兩句話就
被打斷，最後還突然要求他喝油、吃肉鬆，他十分清楚吃與不吃均會被拿來作文章，當下
決定吃下去，目的是希望讓大眾不要恐慌而已。 蘇正德說，他出席食藥署的活動就捲進
風暴，「替食藥署擋子彈」，還被批評是御用學者，他在東海大學服務多年，敢言直言，
絕非能被誰所操控。蘇正德強調，黑心廠商本來就應該被抓，黑心商品本來就要下架，但
盼大眾勿過度恐慌，他的態度始終如一。
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