地溝油的事件鬧的人心惶惶，食安一再的出問題，讓自詡為美食王國的台灣，聽起來格外
諷刺。某些不肖商人為了一己私利，以最低成本的價格製作極其無良的黑心商品，他們普
遍心存僥倖，「反正只要有錢賺就好，社會大眾的健康不關我的事」，這種奸商，才是社
會最該撻伐、鄙視的敗類。
但看到日前犁記的退貨事件，因許多民眾不滿店家的退貨方式，直接將有問題的芝麻肉餅
捏碎，甚至要求店員吃下餿水油餅。加上客人的不滿咆嘯，幾近侮辱的態度，讓許多店員
飽受委屈的流下眼淚。事實上，該怪罪的不是這些第一線的服務人員，而是上游的黑心商
人。台灣的「奧客」特質，在這起事件表露無遺。
一開始犁記只願退貨半價，便是鑒於有民眾更會拿發票退一次錢、拿盒子再退一次錢，藉
此趁機貪小便宜。在罵聲不斷後，至今也索性全額退費。但至昨日為止，退費金額破1500
萬元，但只有一張430元的發票是有問題的芝麻肉餅，顯示有太多的人是拿已經吃完的月
餅來賺取退費金額。
這種類似事件，在台灣幾乎天天上演。上個月，原燒為了慶祝品牌10週年慶，只要拿民國
93年的10元硬幣，就可吃到一客套餐，活動一出，果然從半夜就吸引大批排隊人潮。原燒
為了體恤民眾辛苦及安全顧慮，只得在活動開始前便提前發放優惠券，沒排到的人，卻在
抱怨店家開放名額不夠、態度不佳，網路罵聲連連。
013年1月，LINE為了慶祝用戶數破1億，推出了三套貼圖免費下載的慶祝活動，這立意良
善的好意，卻被許多購買過的用戶批評「被當凱子耍」，但卻忘了免費貼圖有時間限制，
付費購買則無。此舉撻伐，讓LINE總公司很少再開放免費的貼圖給台灣下載。
其它像是台南某家墨西哥餐廳，客人要求店員必須要用台語介紹餐點，否則便開始辱罵；
711員工製作的咖啡不合顧客要求，便將咖啡潑灑在店員身上……這類奧客行為，在台灣
天天上演。
什麼都要罵、凡事都要抱怨，似乎是許多台灣人最不可取的特質，他們總認為「有錢是大
爺」，只要付了錢，什麼無理的要求都做得出來。有的會雞蛋裡挑骨頭，要求製作非常麻
煩的食品、有的討價還價，不滿意便口出惡言、還有的無理取鬧，找店員的麻煩，皆是非
常弔詭，且可恥的行為。
台灣的服務員，大多保有「客人至上」的觀念，尤其是許多大品牌的餐廳，服務總是好到
令人沒話說，但也因此，養成了某些民眾的劣根性。
服務業，可以說是全世界最辛苦、也最難以駕馭的行業之一。服務員隨時必須將個人的情
緒拋在腦後，並展現最專業、熱誠的態度照顧每一位客人──這不僅是經驗的累積，也是
發自內心樂於服務、款待客人的精神，證明每個服務從業人員的偉大。
日本服務業教父高野登就曾說，他不認為服務員就是客人的「公僕」，客人也絕對不是最
大的，而是客人與服務員應該有對等與互敬的服務關係。每個人，都會有當服務員與客人
的經驗，我們應該將心比心，尊重每一位服務生，別再當個奧客，才能讓不合理的荒誕事
件不再發生。
http://www.gvm.com.tw/webonly_content_3270_3.html