※ 引述《AirWinters (汪汪魚)》之銘言：
: 身邊幾個在有上班的朋友，都希望自己存點錢後可以創業。除了幾個有技術底的想在
: 相關產業發揮或接案子，最常聽到的就是想開民宿、咖啡廳了。
: 本魯很能體會，有間自己的店每天就是聽音樂打屁聊天喝咖啡還能當老闆的慵懶生活。
: 只是每次看到那精美到不行的翻桌率 本魯都無法理解哪來的自信要把血汗錢投資在上面
: 覺得自己賣賣咖啡甜點就有辦法做得像星巴克那樣
: 有沒有想創業開咖啡廳的的八卦??
開咖啡店會爽?
就是大學畢的文青幻想而已 想著可以每天泡在咖啡香裡聽音樂、聊天、做點心等等
這些非常表面的事情，完全沒看到背後的辛苦與辛酸
沒有特色、沒有地點、沒有人脈的話根本吃屎
而且咖啡店通常會自己推出一些特色餐點，非常少有純賣咖啡的
畢竟你的技術又不是全國頂尖，就算是喝得出來的人也沒幾個
光每天備料、批貨就可以搞死你，更別說要做蛋糕、做提拉米蘇
這些不用多，大概2天就要備一次
另外還有不能久放的問題，時間到沒賣掉成本通通自己吃
曾經我也在咖啡店打工過 店長是一位學設計的女生
她老實跟我說跟想像中的差很多，以為可以像電影那樣輕鬆自在地在吧檯後面泡咖啡
後來根本忙到連休息的時間都沒有，每天早上十點開門，晚上十點打烊之後還要回家備料
隔天早上去跟廠商批貨，多請人又怕付不出薪水，覺得這條路真不應該走
但是錢花都花了
也沒辦法收掉只能咬牙撐下去
最近刀刀刀刀刀刀刀刀刀的小說電影上映
不知道又會新開多少家咖啡店 顆顆