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彰化3肉圓店中鏢 北斗肉圓生嘆：找油好辛苦
彰化縣政府衛生局13日表示，「北斗肉圓生」、「范式肉圓生」、「肉圓瑞」自主通報使
用公告的違規油品、新北市芳福企業的「芳福香豬油」，衛生局要求停用，業者已更換油
品或自行製作豬油，並把96桶問題油品退回上游。
因為去年強冠推銷試用，百年老店「北斗肉圓生」被誤認使用餿水油，業者上周還拿出退
貨單自清，並大方讓媒體拍攝，強調使用的是芳福香豬油，買氣也好不容易回溫，沒想到
芳福也中鏢，生意再度受影響。
「因為開那麼久了，所以不擔心。」老顧客力挺照吃，不過人潮不再，老闆范振森滿臉無
奈，「很無奈，也不知道說什麼，衛生局那邊要澄清，然後一方面又要自我管理找油，真
的是……然後現場盯油，真的是很辛苦。」
一個星期前被外界誤認用了強冠全統香豬油，老闆才拿出退貨單自清，強調強冠在美食展
推銷香豬油，試用後覺得炸出來的肉圓黏黏的不Q，立刻退回沒買，怕消費者有疑慮，還
大方開放讓媒體拍攝店裡使用的豬油，油鍋旁放的正是芳福的香豬油，未料芳福也在問題
油名單上，接下來肉圓該用什麼油？
「我們去找到、我們親眼所見立即炸的油來給消費者使用。」好不容易拋開全統香豬油風
暴，找回流失的客源，如今回溫的買氣會不會受到芳福香豬油影響，業者也在觀望。除了
生意要顧，還要每天緊盯現炸的豬油，讓店家大喊生意難做。
http://www.ettoday.net/news/20140913/400847.htm