※ 引述《d86506 (李蘭德)》之銘言:
: 1.媒體來源:
: tvbs
: 2.完整新聞標題/內文:
: 不只零食!義美也賣豬油 門市9成自製
: 餿油風暴延燒,問題產品越來越多,但很多人發現,食品廠義美最近幾次食安風波都安然
: 渡過,而且最近落難的產品,像水餃、蔥油餅、肉鬆蛋捲,甚至豬油、紅蔥酥油,義美都
: 有賣,走一趟義美門市更能發現,居然有9成商品都是義美自製,不假他人之手!專家說
: ,這麼做能管控品質,特別是義美從原料採買到加工都自己來,就不會像其他業者,因為
: 買半成品加工遭牽連,但要顧這麼多生產線,不只設備是成本,人力也是,兼顧品質跟成
: 本可不容易!
: 一顆顆米白色的小泡芙,從原料烘焙到分裝,全程機器生產,還有一層又一層,口感酥脆
: 的夾心酥也是,小泡芙跟夾心酥,都是義美的招牌零食,但很多人可能不知道,義美也跨
: 足生鮮,賣豆腐、米漿,冷凍食品像水餃、蔥油餅,還有傳統零食肉鬆蛋捲跟沙其瑪,甚
: 至連豬油、紅蔥酥油都有賣,而且都是在義美工廠生產,自家門市更超過九成商品自製。
: 消費者:「經過的時候就來買(牛奶),因為他們的品管比較好,小時候最喜歡的話就是它
: 們的奶酥麵包、霜淇淋。」
: 不只很多人從小吃到大,近期食安風暴,義美都安然渡過,因為從原料採購到加工過程,
: 不假他人之手,但兩千多件商品,要做到高度自製,可不簡單。
: 董氏基金會食品營養組主任許惠玉:「半成品(義美)它也是自己處理,所以它知道它的內
: 容物是什麼,可是相對的它行政管理的費用,或者是它人員調度的費用,品管的費用,其
: 實會相對的增加。」
: 生產線多管控品質的人力也多,對成本來說是不小壓力,但實際比較售價,同樣是豬肉韭
: 菜水餃,義美100公克賣13元,其他大廠賣16元,糙米漿義美100cc是4.86元,他牌4.44元
: ,價格差距並不大,近期餿油風暴延燒,更明顯感受到業績成長。
: 義美店員:「有增加2-3成,很明顯增加,年輕人進來就買霜淇淋呀,選擇早餐麵包。」
: 來的客人變多了,絕對是種肯定,食安危機中,信譽好的業者已經趁機擦亮招牌。
: 3.新聞連結:
: http://ppt.cc/NA3M
: 4.備註:
: 聰明的689 還是會挑食物吃的
義美不是去年才用過期原料被抓包嗎?
為何各位30cm和F罩杯都挺?
還是我又誤解什麼了
請各位大大賜教