※ 引述《mario3000 (傑哥)》之銘言:
: 1.媒體來源:
: TVBS
: 2.完整新聞標題/內文:
: 鰻魚進貨成本降5成 卻不見鰻魚飯降價
: 鰻魚價今年調降,從鰻苗來看,去年1斤150,今年剩1斤40,鰻魚成本價,也從去年的1斤
: 1500,砍半剩1斤750。>>只是進貨成本減少,賣鰻魚飯的店家價格卻沒有跟著調整,業者
: 說,之前是緩漲,賣一份虧一份,現在只能算是營收打平而已。
: 醬汁抹在鰻魚上反覆翻烤,和白飯最搭,或是做成蔬菜鰻魚捲、鰻魚米糕、炙燒鰻魚丸,
: 都能吃出鮮味。鰻魚養殖業者:「鰻苗那個整個價格已經降得比較低。」
: 只是今年鰻魚產量大增,饕客不怕吃不到,但以雲林口湖、全台主要鰻魚產地來看,養殖
: 面積從去年的150公頃,增加到今年的255公頃,鰻苗的售價,也從去年的1斤150元降到今
: 年1斤40元。
: 產量增加、進貨成本降低,鰻魚的相關餐點怎麼都不見價格調降?鰻魚飯業者黃先生:「
: 之前是虧錢,現在就是成本打平而已,也根本沒有辦法賺。」
: 以最受歡迎的鰻魚飯價格來看,現在小的賣250元、大的賣480元,已經和行情價,小的
: 400-450元、大的750元差很多,緩漲步調就是怕顧客無法接受賣價,只能自行吸收。
: 什麼時候有可能看到貼出降價公告?業者說,鰻魚進價從去年的1500元,降到今年的1斤
: 750元,成本都算高,要等到未來每公斤降到400元以下,才會修正鰻魚飯價格。
: 鰻魚一向是出口日本的大宗,近年來雖然因為投入的鰻魚養殖業者增加,產量大、價格降
: ,但業者有經營上的考量,得先把過去營收紅字打平,消費者想吃到降價後的便宜鰻魚飯
: ,還要再等等。
: 3.新聞連結:
: http://ppt.cc/V5L1
: 4.備註:
: 不爽不要吃...
台灣人只要碰到錢 平均道德文化水準低 能多賺的絕對不少賺
有一堆店跟大廠成本明明大降回來 一樣賣漲價價 (明明就是暫時波動價 可以漲永遠)
重點不是一定要降 是你有種不降
請在你的店面門口貼 :
"鰻魚成本降低5成 本店想賺更多錢 所以不打算調降"
這樣才符合公平原則 客人才能選擇要不要吃
一堆人哪會平時去注意原物料成本 誰知道你店家進貨成本到底變高還變低