※ 引述《shouyun51 (shou)》之銘言：
: 幹
: 我剛買便當
: 媽的那個油 炸的雞排魚排豬排 黑的筆墨汁還黑
: 然後老闆臉還一副很跩 不爽不要買的樣子
: 雞排八十魚排七五豬排七五
: 到底這些油 吃了對身體有影響嗎?
: 地溝油比較毒還是我現在吃的這碗便當比較毒
: 雖然熱熱的還蠻香的
: 但看到那一鍋黑到不行的油 真得有點擔心?
: 有沒有便當店 所用油的八卦? 到底有沒有換過啊?看了超想吐DER~~~~~
便當店的油真的要查可以再戰十年
小弟家裡之前在木柵開便當店，位於木新路與興隆路T字路口(目前已頂讓)
有來吃過的鄉民們應該對我們家的東西不陌生
真的是摸著良心在做，所以做到店倒了，人也倒了
anyway題外話
今天講「油」這項物品在每家做吃的都是必需品，可是在成本考量底下(cost down啦)
很多店家都會選擇較便宜又好（ㄋㄞˋ）用（ㄓㄚˋ）的來使用
有良心的管理者可能才會顧慮到所謂「健康」這一塊
像之前出包的油最早一桶大概280-300左右，後面漲到多少沒注意到，因為沒用過
而我們店裡用的美Ｘ家來說，我們從最早一桶500叫到一桶780~800，這中間只隔了四年
光看最原始的價錢就差了快一倍，如果你是老闆，在任何東西都要摳斯盪的情況之下
你會怎麼選擇？
之前店裡所需要「用掉」的油一天要一桶
其中三分之二拿來炸東西，三分之一炒菜加煮飯（你沒看錯，煮飯要油）
這裡「用掉」的意思是指完全消耗掉，不再回收利用（有剩也是直接倒廢油桶）
而最後這倒掉的部分大概有多少？
很恐怖，不要問。因為很多店家都是直接加新的油下去混著用
看到什麼黑黑的渣還是油垢都很正常，不要太意外（這也是到其他店家看過才明白）
誰管你健康不健康？有錢賺就好～