※ 引述《iseedeadman (丈夫稱號get)》之銘言：
: 因為自己也是在做食品產業，雖然不是第一線業者，但也有不少業內的朋友
: 這次事件坦白說，以一個業者而言 真的是無奈
: 1. 劣質油真的比較難用或看得出來嗎?
: 以幾家好險閃過的朋友說法，很難
: 他們也有買過幾桶強冠的油，有的時候是為了和盤商的交情，先下個十桶來試試
: 有人會問 "為什麼測試而已就要買十幾桶?" 這邊要考慮到叫貨的基本量
: 假設每兩周叫一次，一次十桶其實是很合理的量，有的時候是捧場，總不好意思說買一桶
: 買來以後，也只能說"用了不習慣" 因為各家的調和豬油都有些許差異
: 但也沒有到說"一用就知道有問題"的程度，所以 他們也只敢說好險 上天保佑沒中槍
: 2. 劣質油真的比較便宜嗎?
: 如果劣質油的品質真的比較差，那便宜是自然的市場機制
: 可是很該死的，強冠的技術真的很好，而且又有一定的市佔率跟品牌
: 所以某些通路或盤商放的價格並沒有比較低，或者會一開始低，後面找個理由又漲回來
: 要讓小業者去用價格判斷油的好壞，有難度，因為即使強冠用價格去綁盤商
: 盤商不見得會把價格反應到使用者上，況且餐飲盤幾乎都是跟一個供應商通包
: 鹽糖味素醬油，拖把抹布洗潔精都跟同一家供應商叫貨
: 如果強冠綁的好供應商，下游業者幾乎只能跟著走
: 3. 檢驗有用嗎?
: 很遺憾，檢驗在預防這類事情上可以說是完全無用
: 強冠今天敢賣，一定是有把握能通過CAS標準，
: 可是即使今天的使用者去驗油，也只能夠去驗基本的法規規格
: "抓包"等級的非制式檢驗根本不是小業者能負擔的起的
: 說白了 這種事情對於末端業者而言根本就像在踩地雷一樣
: 當然 大聲檢討他們絕對是消費者的權力
: 可是坦白說 檢討他們對於釐清整個問題一點幫助也沒有
我不知道這樣做有沒有用啦
落實產品履歷的檢驗
比如說
源頭廠商
你要做豬油，總要買豬肉吧
就要檢驗你的單據，看你是跟那家豬肉商買的
然後再去查豬肉商的豬肉是否有生產，二者核對數量對不對
再來檢驗你出產的油量對不對
下游廠商就要查他的單據
比如說你說你用美食家的，那你一定有進貨的單據
再去跟美食家查核你進的量對不對
然後公家單位要不定期的去抽查所有的商家
從店面到小吃攤都不能放過
其實做再多的檢驗，也一定還是有漏洞可以鑽
人的良心才是最難檢驗的
有人說台灣人貪小便宜
可是你就能保證，花大錢買到的東西就一定是真的嗎?
像頂新就能買便宜油直接翻倍賣了
誰能真的保證不貪小便宜就一定沒問題呢?
現在最大的問題就在於，現在政府連最基本的查核都沒弄好
我就不相信能短短的時間內就把全台灣所有的油品都能檢查好
一定是隨便檢查，隨便唬弄人民罷了
表面上跟你說沒問題了，其實只是要隨便交差了事了
全台灣那麼多店家，你相信你能確實弄清楚每一家的油品來源嗎?
市面上那些擺出來的桶子，你就相信他們真的是用那些油嗎?
要不要把進貨的單據拿出來給大家看呢?
那些官員的保證根本就是狗屁
反正再出問題大不了就下台而已，還能對這些狗官怎麼樣呢?
事情都過那麼久了，也沒看到政府對於食安有啥具體的作為
只能說，能不要去外面吃就盡量不要去吃
反正再中槍也是遲早的事