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躲過餿油風暴! 新東陽炸豬油 靠自己!
這次餿水油風波,不少食品大廠都遭殃,全身而退的廠商實在少之又少,除了義美之外,
新東陽也是其中之一,新東陽已經成立快要五十年,他們的秘訣就是,不能完全靠政府認
證來把關,什麼都要自己來做,像是豬油一定自己炸,不買現成品,為了確保衛生,他們
連洗手間都有一個很神奇的機關。
洗手間門上的標語,可不是在開玩笑,這套感應設備沒洗手,自動門會上鎖出不去,這可
是幾十年前一設廠就有的,還有這間專屬實驗室,也是一開始就設在工廠裡。平均每天要
用兩萬公斤的豬肉,肉品來源絕對要親自去檢查,或許就是這種 "事必躬親"的作法,讓
新東陽每次都能安然度過,食安危機。
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