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重罰有反效果 義美老總高志明提食安三建議
義美公司在塑化劑、混摻油、回收油等食安風波皆全身而退，總經理高志明接受聯合報專
訪，直指食安問題是「歷史共業」，政府應該出面扶植食品小廠，提升控管能力。立委在
今(23日)天院會也援引高志明建言，提議油品管理應採「分廠、分照」，杜絕廠商混用油
品。
行政院會週四將通過「食品安全衛生管理法」修正草案，針對黑心業者祭出嚴刑重罰。對
此，高志明直言，此舉只會導致業者將非法的製造環結轉移到海外，業者被查到就高喊無
辜，如此一來法律也拿這些不肖業者沒轍，成為食安管制漏洞。政府應該出面，以「教育
、輔導、協助」三管齊下，協助小廠、攤商或餐館提升控管能力，將食品產業導向正軌。
政府應輔導攤商處理廢油
「廢棄油脫酸、脫色、脫臭後，加一點香精，香噴噴地，消費者如何吃得出來有問題？」
高志明受訪時，拿出兩瓶化學香精，一瓶有濃郁的豬油香氣，另一瓶則是熟悉的醬料包氣
味。他說，這就是香豬油事件的真相，「這些事難道衛福部的專家不曉得嗎？」
他強調深刻感受政府掃蕩食安疑慮的決心，但國內廢油問題遲遲無解，是因為「政府沒告
訴廠家該怎麼處理廢油」，小攤商不知道如何處理，最後不是賣給地下工廠，就是直接倒
入水溝。他說許多業者都標榜「經常更換新油」，但沒人知道「這些年，大量增加的廢油
流到哪裡去了？」
高志明還說，台灣不會只有一個郭烈成，可能每個地區都有，他推估，國內回收油約有八
萬至九萬噸，遠超過官方登記二萬多噸。「小蜜蜂」以每公斤十至十六元到處收油，再以
每公斤加價十元，賣給各地的「郭烈成們」。
「分廠、分照」區隔食用油
高志明建議，明確的做法應該要求油品管理採「分廠、分照」，意即食品廠只有做食品的
執照、飼料廠只有做飼料的執照，不讓食品廠、飼料廠共用執照。因為國內部分廠商同時
有食品廠與飼料廠，一張執照能進口食用油也能進口非食用油，高志明直指，如此一來難
保廠商不會混用油品，「難道你家人生病，你會帶他去寵物醫院？」分廠分照才能劃清界
限。
立委林淑芬在今(23日)天院會，援引高志明的意見，要求油品管理「分廠、分照」，杜絕
食品廠、飼料廠共用執照，江揆承諾3至6個月內完成分流；另外邊境油品進出口清查、列
管也將在2個月內完成。
立委陳其邁、葉宜津、林淑芬3人今日上午聯合質詢行政院長江宜樺和內閣長達1個半小時
，要求行政院長江宜樺和衛福部長邱文達下台負責，陳其邁砲轟「環保署、食藥署、衛福
部輪流出包，難道江宜樺不用負責嗎？」
江宜樺表示，現仍在調查階段，並將於3至6個月內完成全台食品廠、飼料廠、環保廠等廠
商分流，連過去發出的執照也要按「A廠A照、B廠B照」來管理，以避免飼料用油與食用油
混合生產。
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4.備註:
義美神開釋了