Re: [問卦] 義美食用級黃豆豆漿

作者: spp782001 (VVN)   2014-09-26 01:40:59
借標題問一下
大家有沒有發現桶二的陽光無糖豆漿和味全的大醇豆無糖豆漿,都有加鹽,但有糖的就不會加鹽。
義美卻沒有加鹽。
有沒有無糖豆漿要加鹽的八卦?
※ 引述《fzRC (熊)》之銘言:
: 大家好
: 小魯是鍵盤義美員工
: 義美用的黃豆有兩種
: 一種是黃色包裝
: s&b's finest products
: http://goo.gl/PBbtfU
: 一種是白色包裝 澳洲貨
: 黃色包裝是用量非常大的
: 然後來說說 豆漿如何製造
: 義美的豆漿製造起始地點是 飲料廠5F 代號因該是3p5f
: 步驟 入料→洗豆(泡到他脫殼)→煮豆(好像用蒸氣)
: →打碎 →脫水(豆渣餵豬)→送入儲藏槽(在4F)
: 以上是我可以接觸的地方
: 在儲藏槽時 每個小時要下去取樣 送去4F測數值
: 要測 pH 溫度(約20多度) 甜度 (是外勞在測)
: 拿到這些數據後就要從脫水槽那邊去調整冰水的量
: 之前在取樣時 有無聊去裝過一杯來喝過
: 馬的 超級沒有味道......
: 其實黃豆區也沒啥八卦
: 只是脫水槽每次都要洗 洗完下班
: 每次可能是1天多
作者: sakuraha (山積是人類的天性...)   2014-09-26 01:42:00
加鹽為何不會變豆花???
作者: e510171 (蛤?)   2014-09-26 01:43:00
滲透壓的關係?
作者: darkeyes (Dream on)   2014-09-26 01:43:00
正常來說加鹽可提味又延長保存期
作者: thomas0229 (哩麥岔)   2014-09-26 01:43:00
鹹豆漿
作者: shiyufeng (佑景)   2014-09-26 01:44:00
所以超容易酸掉 酸過十瓶有了
作者: potionx (YEN YUAN-YEN)   2014-09-26 01:45:00
嫌鹽吃的不夠可以多吃一點
作者: shiyufeng (佑景)   2014-09-26 01:46:00
大賣場義美2千cc打開喝幾口冰沒三天就酸了
作者: kibou (守身如玉三十年)   2014-09-26 01:59:00
鹽要加龍舌蘭比較好喝
作者: Dragonz (Dragonz)   2014-09-26 02:07:00
會很快壞掉就是冰箱冷度不夠,之前放過五天左右也沒壞掉不然就是直接用嘴喝,細菌跑近瓶子裡面
作者: richjf (jeff)   2014-09-26 02:54:00
對嘴喝隔餐就會酸掉了

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