※ 引述《polog0 (狐狸)》之銘言：
: 前陣子去花蓮玩
: 特地到濱海公路旁有名的海產餐廳朝聖
: 點了一尾大鯛魚來吃
: 店員問我們要怎麼處理
: 要清蒸還是要做生魚片
: 反正鯛魚會切半處理
: 所以就兩種料理方式都選
: 超好吃的啦
我的建議是可以先吃背鰭、尾鰭、腹鰭、鰓的魚肉生魚片，第二道是砂鍋魚頭，
第三道是涮魚片，第四道是清蒸魚頭。
如果想吃別的也可以，第一道是先把魚背部分的魚肉烤熟，再和大蔥包在麵皮裡，
或是魚肉中間較肥的部分用麵皮包住，再油炸，之後再淋上辣油，
或用蟹黃搭配生魚片來吃，如還不滿意，可以用新鮮蔬菜加魚肚用蠔油來炒。
最後可以用生魚片搭配麻油的醬來吃，不然以春卷來做結尾也很不錯，提供給你做參考