1.媒體來源:udn
http://udn.com/NEWS/DOMESTIC/DOM4/8977282.shtml
喜樂水餃館開賣 身障者上菜
【聯合報╱記者何炯榮／溪湖報導】
2014.10.04 03:52 am
彰化縣瑪喜樂基金會溪湖水餃館昨天開幕，提供12名憨兒就業舞台。
記者何炯榮／攝影
彰化縣瑪喜樂基金會在溪湖鎮彰水路3段成立喜樂水餃館，昨開幕營業；執行長林玉嫦說
，期許民眾給12名身心障礙孩子一個自我肯定的就業機會。
喜樂水餃館推出百變水餃，有傳統口味的高麗菜水餃、韭菜水餃、鮮蝦水餃、湯餃、鍋貼
外，還有創意變化新口味，包括鐵板煎餃、黃金炸餃、車仔麵水餃、和風水餃、紅豆炸餃
等，口味新奇。
林玉嫦說，每天挑選當日現宰的新鮮豬腳，製作出軟嫩Q彈、香氣四溢的清燉豬腳麵線、
當歸麵線、古早味肉燥飯等多樣餐點及小菜美食；餐點價格30元到200元，適合親友聚餐
、慶生。
幫水餃館裝潢的工人喜極而泣說，女兒是身心障礙者，因水餃館有了人生第一份工作，希
望來店裡消費的顧客能給她愛的鼓勵。
「店內的水餃都是在地食材，堅持不添加任何防腐劑。」林玉嫦說，水餃館除輔導老師、
廚師、和櫃台外，雇用12名身心障礙孩子，提供就業舞台，也希望民眾踴躍前往消費鼓勵
。