平平彰化人 阿基師風骨大勝魏家4兄弟
三立新聞 2014/10/09 22:24:00
記者林海全、江濬禓、SNG小組／彰化報導
阿基師今（9）日開砲痛批頂新集團董事長魏應充，因為他們都出身彰化。阿基師受開餐
館的父親影響，立志當廚師，不顧父親冷嘲熱諷、拳頭相向，苦盡甘來，對於料理一直以
來愛物惜物；反觀魏家兄弟野心勃勃，靠著賣油起家，成為知名大集團，卻不珍惜羽毛，
從大統混油、餿水油到黑心豬油，頂新都榜上有名。
綠意盎然的庭園，美輪美奐的造景，還有工人趕工整修，這裡是頂新魏家古厝。
魏家以賣油起家，最後因賣泡麵在中國打下江山，魏家斥資超過2億、花七年翻修，打造
全台第一名園。四兄弟野心勃勃，想擴張事業版圖，卻沒珍惜羽毛，從大統混油、餿水油
到飼料黑心豬油，頂新全都榜上有名
賣吃的應該是良心事業，但連魏家的老家鄰居也不賣面子，不用頂新的油品。魏家老家鄰
居：「沒有用他的東西就好，（沒有用他的東西就好？為什麼？）你別問了那麼多，我就
是沒有用。」
頂新接連三度出包，讓同樣是彰化人的阿基師，忍不住開砲痛批頂新集團魏應充董事長，
因為他很尊重廚師這份工作，對食材也愛物惜物，全是受開餐館的父親影響，所以從小立
志當廚師。
「客人吃的時候，爸爸在睡覺，（客人）知道不是老師傅煮的。」阿基師回憶，有回他煮
麵給客人吃，當時母親坐在櫃台，客人於是跑去問媽媽「是老闆煮的嗎？」媽媽回答：「
不是啊，我兒子煮的」客人誇獎道：「不輸你老公哦！」
原來阿基師年輕時，不顧父親冷嘲熱諷、拳頭相向，離家去當廣東師傅的學徒，整整8年
沒薪水，最後苦盡甘來；如今儘管每個月賺進60萬，還是騎車代步，日前代言的產品才歷
經餿水油下跪風波，未料這回又在飼料豬油中鏢。
阿基師老家鄰居：「他（阿基師）也很委屈，國家要把關，那做出（黑心油）的人也很夭
壽骨。」阿基師老家位在純樸的彰化二水，鄉親透過電視，看著阿基師接連被黑心油牽扯
，為他抱屈。
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