1.媒體來源:
蘋果日報
2.完整新聞標題/內文:
王品4品牌沾噁油 竟裝死
拖延一整天講不清 戴勝益「演很大」
王品旗下「西堤牛排」（左圖，陳為坐攝）等4家餐廳有4種產品使用正義香豬油，但集團
卻拖延交代不清，董事長戴勝益（右圖，資料照片）神隱挨批。
【曾雪蒨、黃任膺╱台中報導】幸福企業再度破功！台中市衛生局昨證實，知名餐飲集團
王品旗下王品牛排、西堤、陶板屋、和藝奇新日本料理四品牌，共四種產品用到正義香豬
油。誇張的是，王品前天面對衛生局稽查，藉口品牌太多需時間清點，延至昨天才將資料
送到，用途和流向卻交代不清，不合作態度惹得中市副市長蔡炳坤說重話：「只要查出還
有其他品牌使用問題油，絕對嚴懲！」
王品集團向來是台灣幸福企業代表，但上月先是隱匿旗下「曼咖啡」使用強冠餿水油，差
點挨罰；此次面對衛生局稽查，經再三逼問才願公布使用正義豬油的品牌和品項。
牛排濃湯全吃下肚
相較於阿基師坦然面對的態度，台中市議員楊典忠忍不住虧王品集團董事長戴勝益：「誇
口品質第一，遇到事情卻神隱，讓人覺得事前演很大、事後躲很大。」
台中市衛生局昨公布，王品旗下「藝奇新日本料理」的鮭魚季飯、「王品牛排」法式玉米
濃湯、「西堤牛排」鮮烤牛排、「陶板屋」洋蔥炙烤牛肉都用到正義香豬油。
王品集團從今年二月六日到九月十日，總計使用正義香豬油十六公斤裝共八十七桶、近一
千三百公斤，已全被消費者吞下肚。
事實上，中市衛生局前天就到王品集團總公司稽查，業者卻藉口旗下品牌眾多需仔細統計
，要求延至昨中午提供資料，卻只提供該公司近九個月進貨數量，並未詳列哪些品牌、哪
些產品「中鏢」，讓衛生局人員相當傻眼，經不斷催促，王品才在昨下午二時公布問題名
單。
拒接電話只喊遺憾
《蘋果》從前天下午起到昨天中午，不斷打電話給王品公關和高層，試圖釐清該集團是否
使用正義香豬油，但所有人都不接電話，該集團直到昨下午四時十八分，才以電子郵件向
媒體發布聲明，對集團再度涉及食安事件「相當遺憾」，強調會勇於承擔並面對，至於為
何拖了一天才面對？是否會提出消費者補償措施等均隻字未提。
弘光科大餐旅管理系助理教授俞克元認為，王品因使用問題油爆發食安危機，消費者最重
視的其實是業者是否能誠實面對，採取迴避、拖延態度，絕對會重挫長期累積的品牌形象
，他強調：「行銷只是一時手段，品牌形象須禁得起檢驗才能固守。」
民眾王右丞也諷：「戴董（戴勝益）不是向來最敢說敢衝，怎麼每次遇事都裝宅神隱？」
民眾沈佳佳則批：「接連出包都不敢面對，還說什麼幸福企業想上市櫃。」
若隱匿可重罰300萬
中市副市長蔡炳坤強調，衛生局將逐一清查王品旗下十三家品牌的進出貨單，「若發現業
者隱匿通報，絕對依《食品衛生管理法》重罰三百萬元！」
王品13品牌使用正義香豬油情形
【中招】王品牛排 法式玉米濃湯
陶板屋和風創作料理 洋蔥炙烤牛肉
藝奇新日本料理 鮭魚季飯
TASTy西堤牛排 鮮烤牛排
【未用】
聚北海道昆布鍋、石二鍋、Ita義塔創意料理、舒果新米蘭蔬食、夏慕尼新榭鐵板燒、曼
咖啡、原燒優質原味燒肉、品田牧場日式豬排、Hot7新鐵板燒料理
資料來源：台中市衛生局、圖片翻攝官網
3.新聞連結:
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20141010/36137262/
4.備註:
隱瞞一次不夠，你有隱瞞第二次嗎？
重點已經不是哪些店有用或沒用，是這個企業不斷隱瞞黑心油，信用破產了
上次隱瞞一個多禮拜都沒被罰了，這次會重罰？五樓你相信嗎？