※ 引述《bechang (我不像牽牛拉~"~)》之銘言：
: 說真的，當我點開連結看到
: ［第０２０９或１５０３節除外之豬脂（包括熟豬油）及禽脂］
: 還真不知道這是什麼，為什麼動物性食用油要叫這麼彆扭的名子？
: 抱著求知求真的精神我點開了［首頁］
: http://portal.g0v.ronny.tw/
: 找到［02. 第二章 肉及食用雜碎］
: http://portal.g0v.ronny.tw/index/goodid/2
: ０２０９節. 不帶瘦肉之豬脂及禽脂，未熬或未以其他方法萃取，生鮮、冷藏、冷凍、鹹、浸鹹
: 、乾或燻製者
: 跟［15. 第十五章 動植物油脂及其分解物；調製食用油脂；動植物蠟］
: http://portal.g0v.ronny.tw/index/goodid/15
: １５０３節. 豬、牛、羊硬脂及脂油，未經乳化混合或調製者
（中略）
: 有人可以解釋，食用油都不食用油，一會豬油一會沒問題的油到底是什麼油？
: 大家多想想，推文跟原ｐｏ真的有看圖表的中文說明嗎？
: （因為我不是領５００的專業ｐｏ文者，上色部分請見諒）
不懂的東西要去查而不是去猜
http://www.customs.gov.tw/rate/rate/note_pdf.pdf
第87頁就說了，本節包括「食用」與「非食用」兩者
本節的脂可藉任何方法取得，例如，煎熬、壓榨或以溶劑萃取。最常用之
加工法為濕熬（蒸或低溫處理）及乾熬。乾熬加工中，一部分脂肪因高溫
而排出，另一部分脂肪被壓出並加到被排出的脂肪。某些情形下，殘留的
脂肪可自剩餘物中利用溶劑萃取取得。
在上述考慮下，本節包括：
─熟豬油，係取自豬脂肪組織之可食軟乳狀白色固體或半固體脂肪。視生產
方法及所用脂肪組織，可產出不同熟豬油。例如，最佳之食用豬脂一般係從
豬腹部之內部脂肪以乾熬法製得。多數熟豬油均加以除臭而在某些情形下添
加抗氧化劑以防止酸敗。
添加月桂葉或其他香辛料之熟豬油，僅添加少量而不致於改變原有特性者
，歸入本節，但含有熟豬油之食用油脂混合物或調製品不包含在本節內
（第 15.17 節）。
註：可以吃的
─其他豬脂，包括骨脂及廢品所得的脂肪；
─禽脂，包括骨脂及由廢品所得的脂肪。
骨脂肪是由新鮮骨頭取得為白色或黃色脂肪，帶有油脂黏稠性及獸脂的味
道，但由不新鮮骨頭所得則為柔軟、顆粒狀、暗黃色或棕色，且有不悅臭
味。通常用於製造肥皂或蠟燭及充當潤滑劑。
殘餘物所得脂肪則為屍脂肪，是由動物廢棄物或殘餘物（舌尖、肚腹、碎
屑等）製得，或由皮膚上削下的油脂。通常具有下列特性：深色、氣味不佳
，含較高量之游離脂肪酸（油酸、棕櫚油酸等），膽固醇及雜質，比本節的
熟豬油或其他脂肪都有較低溶點。主要用於工業用途。
註：主要是工業用的
這類脂肪可以是未熬或已熬，煎熬可以中和、漂白土、超溫蒸汽加熱、過
濾等方式達成。
這類脂肪用於食品、油膏及肥皂的製備等。
本節亦不包括下列各項：
（a）第 02.09 節不帶瘦肉之豬脂及禽脂，未熬或未以其他方法萃取者。
（b）豬硬脂及豬油（第 15.03 節）。
（c）本節所述動物所得脂肪除外（第 152、15.04 或 15.06 節）。
（d）第 15.06 節的骨油。
（e）假豬油（第 15.17 節）。