※ 引述《leeAn (美的代價)》之銘言：
: 從地溝油一直到飼料油風波，
: 很多店家不管是連鎖還是名店，
: 現在都聲稱改用"自製豬油"，
: 強冠、正義年供幾千噸的量，
: 豬油用量這麼大，
: 台灣哪來的豬可以被自製出來這麼多的油量???
: 且自製豬油也需要人力跟時間，
: 出貨量愈大的食品業者，
: 短期內就能快速切換成自製豬油維持產業銷量，
: 實在另人好奇"自製豬油"到底是怎麼來的?
: 還是只是化明為暗的手法，
: 弄出個查不到購買記錄，但依然用黑心油???
其實你可以改用沙拉油
不一定要非得用豬油
在大統沙拉油案之後
沙拉油食安查緝都變得異常嚴格
現在沙拉油都很安全了
只是因為這案子爆發出來
嚇得大家都不敢用沙拉油
才改用豬油的
說真的
豬油的飽和脂肪酸含量很高
吃久了很容易膽固醇過高
改用沙拉油會比較好啊
以上 我自己知道的是如此
不知道這些內容有沒有八卦

可是我看過一篇文章說~以前都用純豬油~也沒幾個心血管出

豬油在高溫油炸不容易變質，飯後喝茶也容易去油

我舅媽長期使用豬油，他說用豬油抽油煙機較好清潔我家都用植物油 每次清抽油煙機都很難清

現代的飲食精緻化也會造成膽固醇偏高的問題

傳統豬油反而沒事，有問題的是【精製】。氫化油才是健康殺手，反式脂肪高

https://www.youtube.com/watch?v=Urr8J4pjxtc DIY不難不管是豬油還是什麼油，都要避免油質劣化變質。即使是號稱Omega-3的食用油，高溫烹調變質對身體更不好而且不建議只使用單一油品，單就Omega3與Omega6就須1:1比例攝取。只攝取單項長久以來對身體也很不好。

去看看奧地利豬油吃這麼多..身體有比較差嗎?

用大豆沙拉油 油煙機都很難清+1

現在是ㄧ堆氫化植物油 反式脂肪更多