一個月賺55K，人事成本假設兩個人算50K，店租攤位算8K，其他水電三小的全部算進去，
算你115K。雞排利潤率大概六成，也就是說營業額要至少有18萬。
你18萬就算每天做好了，一天營業額要6000。
一片雞排算60塊錢，一天要炸100片。
一天工作4個小時，一個小時要炸25片，我覺得很拚喔。
如果是騎樓小攤子，一次4片雞排就是極致了。雞排平均要炸8分鐘，一個小時要生意好到
不間斷才會達成這種狀態。但是你說在住宅區附近，又只賣4小時，那麼就有點奇怪。
因為住宅區的型態是下午晚上才有生意，而且是一波一波的。
當然啦，如果今天他把他自己的人工加進去55K裡面，我覺得是有可能的。 這樣一天
50~70片雞排，那就合理多了。
所以你為什麼不去賣雞排？
※ 引述《ligin (GAME OVER)》之銘言：
: 我好朋友在家裡附近賣雞排
: 騎樓下 一天加收攤四個小時
: 備料一個小時
: 扣掉成本店租人事
: 一個月賺55000
: 本魯好生羨慕
: 本魯早上7：00 起床 20：30 到家
: 一個月34000
: 12小時 賺的比5小時還少