[問卦] 有台南人很懂吃牛藝術的卦 ding2599 PTT批踢踢實業坊

作者: ding2599 (gfdgdfgd) 2014-10-18 23:28:54

台南的隱藏料理
牛肉莎西米
純生牛肉但毫無腥味跟黑鮪魚般新鮮
由於要看進貨的新鮮度
不見得每天的吃得到
所以台南的牛肉老闆不願列入菜單
所以只有在地老饕才知門路
有沒有農業時代台南人靠牛吃飯
商業時代也將牛肉料理發揮極致的卦

作者: hankwanghow (...) 2014-10-18 23:30:00

生牛肉不適不好ㄇ

作者: DynastyFigo (煞☆㊣↖Figo↘㊣☆氣) 2014-10-18 23:30:00

要有溫體牛阿牛墟又都在嘉南一帶

作者: AFROGUNSO (AFROGUNSO) 2014-10-18 23:31:00

生豬肉才不好，牛肉絛蟲比豬肉絛蟲安全多了

作者: Ruffy5566 (魯夫5566) 2014-10-18 23:35:00

諾貝爾醫學獎得主：吃3分5分熟牛易罹癌

作者: NotEasyToSay (不容易說) 2014-10-18 23:35:00

你說的是六千牛肉嗎？

作者: shine32025 ( ) 2014-10-18 23:36:00

老農不吃牛有吃牛肉習慣真的很神奇台南都貴族可能都地主田僑仔之類的

作者: googlemap420 (感謝大大無私分享) 2014-10-18 23:37:00

吃牛習慣是外省人帶進來的

作者: jason222333 (發呆) 2014-10-18 23:41:00

天天吃生牛肉........ 大腸........

作者: GJman (好人好事代表) 2014-10-18 23:45:00

還是涮一下比較妥當

作者: STE23 (做各內在外在有自信的人) 2014-10-18 23:58:00

1善化牛墟~~

作者: jiern (jiern) 2014-10-18 23:59:00

日本時代就已經有牛肉湯外省人來了之後才有叫豬仔的稱呼

作者: tkr (tkr) 2014-10-19 02:02:00

台南是台灣黑心食品首都...

作者: dave01 (札西連琪) 2014-10-19 02:33:00

樓上彰化人會抗議的

繼續閱讀