http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1135661
阿基師：良心、品質比業績重要
〔記者蔡宗憲／恆春報導〕頂新黑心油事件爆發後，有「台灣良心」美稱的阿基師，本月
8日公開質問魏應充「你睡的著嗎？」後便取消公開行程，他今天為福容集團墾丁美棧旅
店周年慶首次露面，雖低調不回應「滅頂」行動問題，卻針對食品餐飲業經營提出看法，
強調「作吃的東西，良心及品質要比業績重要的多！」
「作吃的是良心的東西，不能為了本錢傷害品質。」阿基師說，從基層做到行政主廚，他
始終堅持把事情做到極致，尤其要憑著「良心」，寧可向老闆報告較低的業績達成率，也
決不降低品質換取亮麗的業績數字。
阿基師今晨參加飯店周年慶淨灘活動，不像許多名人淨灘只是開場5分鐘，阿基師從頭參
與到尾，彎腰撿起一堆堆的海漂垃圾，還與現場民眾一起搬運垃圾，完全沒有大明星架勢
。
針對頂新集團黑心油風波，阿基師不願多作回應，僅與現場媒體、民眾分享食品餐飲的經
營理念，強調寧可好好服務少量的客人，讓好評不斷擴散，也不願為了「硬衝」業績及來
客數，降低品質甚至使用低成本假貨，讓負評瞬間摧毀商譽。
作者:
westwet (西溼)
2014-10-22 19:56:00去你媽幹你娘假掰機掰GG溼
作者:
s902131 (黃金腎鬥士)
2014-10-22 19:56:00薪水領少不重要
作者:
ams9 (大發利市)
2014-10-22 19:56:00下跪過的去閉嘴幾個月很難嗎？
作者: paleomort 2014-10-22 19:56:00
那你在飯店裡為什麼還用便宜油。
作者:
STi2011 (鳥王達)
2014-10-22 19:57:00笑了
作者:
hihi29 (無)
2014-10-22 19:57:00嘴巴說不要 身體到挺誠實的
作者: Pan ( ) 2014-10-22 19:58:00
基佬，廚房叫你哪！！
作者:
jpadult1 (THE BLIND SIDE)
2014-10-22 19:58:00閱
作者:
sakuraha (山積是人類的天性...)
2014-10-22 19:59:00廚師看這麼久，好壞油還分不出來??分辨食材不是廚師的
作者: isaac7109 (問候你媽好) 2014-10-22 19:59:00
說阿機施是台灣良心是對林杰樑醫師最大的羞辱
作者:
linceass (ギリギリ愛 ~キリキリ舞~)
2014-10-22 19:59:00說一套做一套 還不是用老朋友為硬衝的東西
作者:
eddieyu (正妹都愛ばか囧)
2014-10-22 19:59:00良心給狗吃 品質用灌水 業績用生命換來的
作者:
sakuraha (山積是人類的天性...)
2014-10-22 20:00:00基本嗎，每部廚師漫畫前面幾話差不多都教這個
作者: moeq (家畜餓了～) 2014-10-22 20:00:00
場面話聽聽就好
作者:
mos313 (Bazinga)
2014-10-22 20:04:00為了業績你才趕快找記者來拍你罵頂新
作者:
chyou2003 (Smelly Cat ^^)
2014-10-22 20:05:00黑的速度真快
作者: happywolf (狼仔) 2014-10-22 20:06:00
你知道你正在羞辱廚師的專業權威嘛
作者: ppon (我可以跳著說嗎) 2014-10-22 20:07:00
哇噻真的好好笑唷
作者:
piece1 (...)
2014-10-22 20:07:00老基 掰!!
作者:
valenci (birdy)
2014-10-22 20:14:00阿自己信誓旦旦保證的東西都出包了。
作者: DJY (1080P) 2014-10-22 20:32:00
塊領22K
作者:
ptttristan (éµç›¤åœ¨æ‰‹å»¢æ–‡æˆ‘有)
2014-10-22 20:51:00影帝你好
作者: devilhandlin 2014-10-22 20:59:00
幹你娘
作者: QQdragon 2014-10-22 21:09:00
無恥