民視
美食網站票選校園美食，台北市銘傳大學附近人氣最高的是一家「俗擱大碗」的快餐店，
附的不是白飯，而是免費吃到飽的滷肉飯，還有四種飲料可以免費喝到飽，很受學生歡迎
，有人一次可以吃7、8碗飯。
民眾：「老闆加飯再加飯，我還要再加飯。」
一碗又一碗滷肉飯，直接倒扣在餐盤上，只要你吃的下，叫幾碗都沒問題。
飲料也是喝到飽，有紅茶、綠茶、奶茶跟奶綠4種飲料可以選，這樣的吃到飽，誠意十足
。
民眾：「(這邊一次可以吃幾碗飯)，一次喔，如果沒有餓的話就3、4碗，如果餓的話就7
、8碗，還蠻常來的比較近，而且又有飲料可以喝，(一次喝幾瓶飲料)3瓶吧3杯，3杯就很
飽了，(你為什麼喜歡來這家)，蠻划算的經濟又實惠。」
網路票選全台校園美食，台北市銘傳大學人氣最旺的就是這一家，俗擱大碗，味道也不馬
虎，大火快炒宮保雞丁，香味四溢，最是下飯，另一個油鍋裡炸的是超大雞腿排，足足有
一個手掌大，外皮金黃香酥，而且超厚一片。
看看一盤有四樣配菜、一樣主菜，還有吃到飽的滷肉飯，不到百元，實在划算，光是滷肉
飯的豬絞肉一天就要用掉90斤，不過，最近豬價漲得兇，進貨從年初的3000飆到這個月的
3500，食材成本增加2、3成，老闆心在淌血，只能拚外送。
老闆王承偉：「食材成本沒辦法降低，大部分是靠薄利多銷，外送範圍擴大，(範圍擴到
多大)數量有夠，可以的話大部分都會送，台北新北市都可以。」
擴大外送範圍，薄利多銷，老闆利潤只抓2成多，穩住學生客源，「賣吃的賺對半」在原
物料高漲時代，已是神話。（民視新聞黃筱純、楊伯玨台北報導）
http://goo.gl/0LWhwp