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26噸黑心油 流入糕餅店
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統清委外用到頂新貨 恐重創烘焙業
【林海、辛啟松╱台北報導】統一旗下的統清公司使用到非食用的越南牛油，除統一自
家泡麵等商品受波及，台南市衛生局昨指，也發現統清把這些問題油，製成烘焙專用油，
甚至外銷到香港；國內麵包與糕餅業者，繼前次的強冠餿油風暴後，恐再次受重創。
台南市衛生局食品藥物管理科長許惠美昨表示，統清把10公噸有疑慮的越南牛油製成逾
26公噸烘焙專用油，包括富士香烘焙專用油1萬6000公斤、奇華烘焙專用油3200公斤及金
世紀酥油7696公斤，合計2萬6896公斤，效期至2015年6月6日。
波及範圍仍待清查
其中供台灣內銷的金世紀酥油，台南市衛生局股長卓金津說，統清公司昨下午交出各縣
市食品材料行的通路商名單，已通報衛福部食藥署，並傳真給各縣市衛生局，目前僅知多
數酥油賣給麵包店及糕餅店，至於是否有大型知名或連鎖商家，必須等待其他縣市回報才
能確定。
至於富士香、奇華兩支品牌是銷往香港供麵包烘焙等使用，許惠美說，這批有疑慮的烘焙
專用油，約在今年6月底銷往香港，提供麵包、糕餅烘焙使用，但香港政府在9月強冠事件
爆發後，已要求商家將所有台灣製造的油品下架，香港的食品材料行應早就買不到富士香
、奇華烘焙油。
銷港劣油恐已用光
不過因於統清公司每月都有相當數量的烘焙油銷往香港，顯示香港方面需求量很大，衛
生局研判，有疑慮的烘焙專用油，應早已使用完畢。
國內糕餅業者在前次強冠餿油事件中，有基隆李鵠等多家中鏢；日前頂新爆出使用飼料油
等劣油製成豬油，當時糕餅業者受波及者不多，但後來南僑化工發生油品疑慮時，李鵠等
多家糕餅業者又因預防性下架、損失慘重，如今再爆出統清製成的烘焙用油有問題，糕餅
業者可能再受重創。不過李鵠強調現已自榨豬油了。
而針對國內食品大廠從頂新、味全、統一、義美等相繼都出包，幾乎全淪陷，統一代理發
言人涂忠正表示，雖然對食安一向要求，此次更只是因為統清的機器臨時故障，短暫尋找
替代的貨源，更分別經過統清、三菱商社、頂新製油等層層關卡，沒想到還是用到可能有
問題的油源。
統一指將加強溯源
涂忠正說，這也反映出了統一在供應鏈的管理上還是有不足之處，在處理完相關的退換
貨事件，保護消費者權益之後，必須要在這方面的管理進行優化，如短期調貨，在來源確
認要向上延伸2至3階，未來也會加強委外代工廠的稽查。
南僑發言人陳宙經昨則指，台灣對食安越來越重視，因此原料的溯源管理就越來越重要，
特別是外銷的產品，除了各國法令不同，部分國家甚至檢查更嚴格，因此在控管、溝通等
外向管理都要盡力做到最好，業務才會長久。
備註
我也是受害者！不排除向廠商求償！