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「餿水=潘」！ 台語課本教學 姓潘的怒：離譜
東森新聞 – 2014年10月27日 下午9:09
說到廚餘或餿油的台語怎麼說，不少人馬上就聯想到「ㄆㄨㄣ」，但是要怎麼寫，就在國
小課本上頭教學，寫的就是「潘」字，這讓不少姓潘的民眾相當無奈，自己的姓氏怎麼會
和餿水扯上關係。
餿水的台語幾乎是無人不知，但到要怎麼寫出字不少人可就被考倒，攤開國小台語教學課
本，答案馬上就揭曉，沒想到ㄆㄨㄣ字竟然是「潘」這個字來呈現，有姓潘的家長就投訴
，小孩子學校上完台語課回來，說自己被同學笑是潘小孩，潘氏宗親會也收到不少投訴。
潘氏宗親會秘書長潘泉霖：「因為為什麼現在剛好食安風暴跑出來，哈哈哈你看你姓潘的
姓潘的都叫(廚餘)，啊番仔才會有這些害死人的事情，食安跟我們姓潘不能扯吧，所以小
孩子現在真的也是感覺到，我們姓潘的好像姓錯了。」就在劣質油風暴當下，姓潘的不少
民眾實在是好困擾，我們來到教育部台語字典，試著打潘字。果然出現的解釋餵豬的剩菜
或剩飯，還有ㄆㄨㄣ水的ㄆㄨㄣ也是潘，教育部承辦人員也表示，這些都是經過考證，其
實就在這本多年前連雅堂原著的台灣語典裡頭，潘的古字就是解釋成洗米水。台語老師吳
國禎：「寫ㄆㄨㄣ我們可以寫一個食物的食的字邊，右邊就用一個賁，噴射的噴沒有口，
那個字那個字下去代表就很清楚了，所以不是什麼都要本字，那是不懂裝懂。」
有台語老師主張其實可以考慮改字，讓字面意義更貼近本意，教育部的審閱委員一段時間
才會開會一次，會不會進行討論，不少潘姓的民眾真的很期待。
3.新聞連結:http://ppt.cc/EP-Y
4.備註: 餿水=潘? 那 豬油=__???
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