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買菜當心！農藥吃下肚 台灣統計：3大類蔬果最危險
記者陳鈞凱／台北報導
挑蔬果，那些農藥殘留風險最高？國衛院國家環境毒物研究中心統計去年一整年食藥署抽
驗結果發現，市售農產品中最常超標的是「豆類及豆菜類」，比例近3成，敏豆、豌豆都
是違規排行榜常客。食藥署表示，全因豆菜類連續採收易污染。
食藥署每個月都會抽驗、監測市售農產品的農藥殘留，國家環境毒物研究中心分析去年
307件殘留農藥超標蔬果發現，榜上常客前3名依序是：「豆類及豆菜類」、「小葉菜類」
及「瓜菜及果菜類」。
國家環境毒物研究中心副主任林嬪嬪表示，以「豆類及豆菜類」為例，最常違規是敏豆、
甜豆、豌豆；「小葉菜類」為油菜、小白菜、芹菜、青江菜；「瓜菜及果菜類」則有小黃
瓜、茄子、絲瓜等。
至於台灣市售蔬果常見超標農藥第一名為「芬普尼」，是一種廣效殺蟲劑，用於農業、居
家及寵物用藥，例如除蟑、除蟻及蚤不到等。其次才是：殺菌劑「待克利」、殺蟲劑「陶
斯松」、殺菌劑「達滅芬」及殺菌劑「得克利」。
食藥署南區管理中心科長蘇秀琴表示，過往經驗，豌豆、敏豆、四季豆等豆菜類之所以常
農藥超標，推估原因，多因其為連續採收的作物，採收期較為密集，所以比較容易交叉污
染。
食藥署建議，蔬菜清洗時，建議先以清水沖洗蔬菜根部，將根部摘除，再以水浸泡10至20
分鐘，換水1至3次，之後再以清水沖洗；水果則以水沖洗後，再去皮食用；至於花草茶飲
料，則建議將第1泡茶水倒掉，均有助於去除殘留農藥。
http://www.nownews.com/n/2014/10/29/1480547
4.備註:
還有什麼東西是沒有毒的??