作者:
Raypop (hangover)
2014-10-29 20:08:21※ 引述《XXgemini (So what?)》之銘言：
: 看最近的平價牛肉問題
: 多數牛排實際上是組合牛肉
: 一些要價500上下的 還是使用組合牛肉
: 那要花多少錢 才可以避免吃到組合牛肉???
: 一定要近千的才可以吃到正常的牛排嗎??
: 多高的價位的牛排才不會吃到重組牛肉???
(手機排板請見諒)
曾經在台北東區後面巷子裡的一間餐酒館工作過，牛排不含套餐價位在6.700元左右。其
中牛排的醬汁，號稱用牛骨高湯長時間熬製。實際上有熬是沒錯,但為了成本，也還是加
了所謂黃汁粉去增量(food板某常駐部落客還讚譽有加)。
有次想自己買牛排來弄，問了廚房師父。他拿出廠商的目錄(價位都不算便宜)，告訴我其
中一款有瘦肉精比較划算。只能說廠商有先告知店家，以台灣標準也算有良心了...
最讓我驚訝的是，宵夜時段的紐約客牛排 ，油花分佈非常美，就是標準看了會留口水的
大理石紋路。結果一問之下竟然是另外打油進去的。當時餿油還沒爆發，聞著牛排的香味
，還是默默的塞進口中。
我之前待的店應該算是中價以上，高價未滿。不過上面提到的那家廠商，其中某幾款牛排
要賣給客人的話一定是破千。所以要多少價位才安心? 答案應該是不要問，很可怕。
作者:
ynd (世態有如雲變改)
2014-10-29 20:09:00地址呢................
作者:
Benbenyale (想讓è²é¯å›æ›´çˆ½â™¥)
2014-10-29 20:09:00破千的牛排怎摸吃得起，只有權貴才知道高價原味牛排
說一下嘛 看看吃多少錢才能避免吃到爛貨 心裡有個底
作者:
Lowrider (孤獨患者....)
2014-10-29 20:10:00注射牛要註明吧 不過台灣都沒有 QQ
作者: hyakko ( ) 2014-10-29 20:12:00
權貴都是自己進口高級牛肉找名廚料理吧
作者:
rappig (鄉民~~順啦!!)
2014-10-29 20:13:00去costco買牛排回去自已煎 會不會比較好?
作者:
miney (午夜之子)
2014-10-29 20:14:00所以我現在都去cosco跟美福買回來煎,但,有瘦肉精...哀
作者: kenro 2014-10-29 20:15:00
越貴的不一定好，業界朋友有和我說過，原po說的並沒錯
作者:
htio (htio)
2014-10-29 20:16:00結果破千的是真牛肉,但又用了黑心油
作者:
kinghtt (萬年潛水伕)
2014-10-29 20:16:00打油的日本也有，只能說黑心無國界…
少吃吧 就真的少吃 誰叫牛排需求量這麼驚人 商人不投機 賺這筆 枉為商人 賠錢生意沒人做 殺頭的有反正我一兩個月 也吃不到一塊牛排 常吃的要注意
作者:
discoby (黑皮)
2014-10-29 20:34:00現宰的 肯定是最新鮮的.....呣～～～～～～
作者:
zszsdd (平民螞蟻)
2014-10-29 20:34:00油花分布的好漂亮。聽來好諷刺
作者:
mema (fireinsidetheman)
2014-10-29 20:38:00還好我都吃沒油花的菲力
作者:
fanrei (我不孤獨)
2014-10-29 20:40:00紅屋？雅室？
吃不出牛排哪裡好吃(不識貨)，所以每次都無負擔地吃雞排豬排
作者: sputnik615 (頭文字David) 2014-10-29 20:50:00
東區後面巷子一客牛排要6000+的我怎麼沒聽過?
去costco買回來煎不就好了，牛小排一塊130。紐約客一塊700左右。比這些便宜的牛排都GG
作者:
amwkscl (amwkscl)
2014-10-29 20:55:00該不會是雅室？我常吃欸
作者:
MoyQue (有種東西叫書名)
2014-10-29 21:11:00美福之前有中瘦肉精欸
作者:
a1len (a1len)
2014-10-29 21:21:00台灣現在不是貴不貴的問題，是作假成自然低價高賣以假亂真
作者:
BabySatan (人間は敵！=﹏=+)
2014-10-29 21:34:00打油 ......
作者: a2156700 (斯坦福橋) 2014-10-29 21:37:00
加油好嗎
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2014-10-29 21:40:00好市多量太大只有前幾次可以吃到冷藏肉之後還是冷凍 不划算
作者: Shiaan (不可須臾或忘) 2014-10-29 21:40:00
自己養牛啦