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吃了會上癮！陸多地小吃店加「罌粟殼」
台灣近期受食安風暴所苦，而大陸也傳出令人聞之色變的食安問題。新華社報導，大陸各
地許多火鍋店、小吃店為了吸引顧客，在食品中添加非法香料「罌粟殼」提味，吃多了可
能會慢性中毒。
罌粟是提煉鴉片等毒品的原料，罌粟殼中含有嗎啡等物質，在大陸不管種植買賣、食品添
加都屬違法。然而據新華社報導，陝西、四川、上海等地的一些火鍋店、小吃店，日前被
查獲在菜餚中添加罌粟殼。甚至在市面上和網路上，都有人公開販賣罌粟殼。
今年9月底，大陸當局在陝西延安、榆林、寶雞等地查獲多家小吃店違反添加罌粟殼。而
實上，大陸小吃業者添加罌粟殼也已不是新鮮事，當局在上海、四川等地也查獲過。據悉
，業者添加罌粟殼是為了留住客人，因為吃了容易使人成癮。
醫師表示，罌粟殼中的生物鹼雖然含量較少，但長期食用還是會成癮，也會對人體神經系
統造成損害，並引發慢性中毒。另外，添加罌粟殼的食物也很難以視覺、嗅覺、味覺來分
辨，而為了躲避政府追查，業者一般將其碾成粉末，加進辣椒油、味精等調味品中，不僅
使政府稽查困難，也讓消費者防不勝防。