補充一下～山羌真的很好吃～
新鮮的山羌打下來後，後腿肉剁成小肉沫和山藥一起熬
不用添加太多香料跟調味料，那渾然天成的香氣
入口後那滑溜的口感～真的令人回味無窮！！
山羌的肉質甜美，味道豐富，配上山藥那純粹的山珍風味
吃過的都令人難以忘懷～
每每想起那山村的小店，髒兮兮的店門口
用著大鍋掛著新鮮剝皮的山羌，望著廚房裡面那一口口的大鍋
熬著這美味的特色料理
唉～可惜想吃一次很難~距離太遠，也不是天天有新鮮的山羌！
唉...................懷念阿！！！！
※ 引述《skn60694 (入聲)》之銘言：
: 1.媒體來源:
: 中時 2014年11月06日 04:09 楊漢聲／花蓮報導
: 2.完整新聞標題:
: 山羌滅門血案14屍16命
: 3.完整新聞內文:
: 花蓮縣警局玉里分局4日清晨查獲一起14屍16命的山羌家族「滅門血案」！家住台東延平
: 的余姓與王姓嫌犯，相偕赴花蓮縣富里鄉與台東縣界山區非法狩獵，短短3小時即盜獵了
: 14隻山羌家族，其中2隻母山羌還懷有身孕，14具屍體在派出所內一字排開，令人不忍卒
: 睹。
: 如此巨量盜獵案，堪稱全台第一！員警看了也搖頭感嘆，「如此好槍法，代表國家參加奧
: 運射擊項目多好。」
: 犯嫌被逮 還怪警方
: 動物慘遭橫禍事件頻傳，4日才發生台鐵普悠瑪行經花蓮縣壽豐路段撞上牛群，造成4屍6
: 命慘劇；沒想到，同一天在花蓮縣富里鄉也發生山羌盜獵事件，且還是14屍16命的滅門慘
: 案，真是動物受難日。
: 「整個山上都是我的狩獵場！」2嫌遭逮後還一臉漠然，不但自認只是上山打個獵，偌大
: 山區又非私人土地，怪罪警方無端逮人，實在不應該。
: 警方表示，47歲的余姓主嫌與王姓友人（男，36歲）均住台東縣延平鄉，4日凌晨相約至
: 花蓮縣富里鄉永豐山區狩獵，巨大槍聲畫破靜寂天空，驚醒民眾忙報警。
: 玉里分局永豐派出所接獲線報到場埋伏，於清晨4時許，在山區道路逮獲2嫌，並在小貨車
: 上查獲獵槍1把及盜獵山羌14隻，其中還有2隻懷有身孕，訊後依違反槍砲彈藥管制條例及
: 野生動物保育法移送花蓮地檢署偵辦。
: 一路追殺 宛如抄家
: 警方表示，2嫌槍法高超、盜獵行徑極度惡劣，他們於4日清晨1時許開始狩獵，短短3小時
: 內獵到14隻山羌，期間還曾1槍打中3隻山羌，員警不禁慨嘆「代表國家參加奧運射擊項目
: 多好」；更可惡的是，2人一路「追殺」山羌群，以抄家滅族手法射殺14隻山羌後，再回
: 頭一一撿拾屍體準備帶回家，手段極盡殘忍。
: 貨車載屍 鮮血直流
: 2嫌被逮後還一臉漠然，口中還念念有詞「原本是收穫滿滿準備返家，沒想到這下全泡湯
: 了。」讓員警氣得想開罵。
: 辦案員警表示，他從警10多年，首次見到數量如此龐大的盜獵案件，整輛小貨車上滿載「
: 屍體」，鮮血直流，怵目驚心。
: 另一位員警說，盜獵者所使用的是土製獵槍，子彈填充小顆的鋼珠，擊發後會呈現散射狀
: ，十分容易命中獵物，才會造成如此嚴重的傷亡，山羌是保育類動物，數量漸次減少中，
: 再遭此橫禍，實在教人不忍，呼籲民眾重視生態保育，切勿濫墾盜獵，讓後山美麗山林和
: 生態得以永續保存。
: 4.完整新聞連結 (或短網址):
: http://www.chinatimes.com/newspapers/20141106000877-260106
: 5.備註: