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台灣名品博覽會 珍奶、牛肉麵前進北京
【聯合報╱記者吳家宇／台北報導】
2014.11.06 04:00 am
北市府商業處13日至16日，帶領台北13家特色店家，首度參加「北京台灣名品博覽會」，
邀北京朋友品嘗台北美食。
本次參展店家含括「小吃、牛肉麵、糕餅、茶飲」四大品項。活動主打「經典再創新」，
祭出烏龍茶香牛肉麵、法式鳳梨酥、黑白珍奶等。
糕餅類代表為伴手禮之王「鳳梨酥」。參展店家除傳統老字號外，也有不少新秀品牌。像
恆鼎食品，融合法式巧克力，創造出酸甜兼具的口味，為台灣鳳梨酥文化帶來不一樣的新
感受。
菓子手作烘焙坊也是新創品牌，由4個年輕人共同開設。他們最初的理念，是希望幫助家
鄉的農民，讓優質的台灣鳳梨外銷。
商業處處長黃以育說，推動台北美食產業國際化一直是商業處施政重點。今年的北京台灣
名品展，集結中國商業聯合會、中國百貨商業協會等50家公協會的重量級買主，提供業者
打進國際舞台的機會，不僅能讓台北美食提升能見度，同時促成可觀商機。