阿基師：食品業再沒良心五馬分屍
2014年11月08日13:01 http://goo.gl/8NNjiK
福容大飯店行政主廚鄭衍基（阿基師）上午到台北國際旅展宣傳促銷時表示，福容品管很
嚴格，仍「中鏢」用了頂新正義的油，他一定要對此負責，自請處分，公司記了他1個大
過。雖會被扣年終獎金，但案子「Hold住了」，也給他帶罪立功機會，將這次旅展的餐券
和住宿券全部售完。民眾要多久才能恢復食安信心？阿基師說他對台灣人有信心，但是在
恢復過往信心中，期待食品加工業、大企業不要再泯滅良心，不要認為台灣百姓很好騙，
也千萬不要再騙一次，「再騙一次的話，不只家毀人亡而已，會天打雷劈、五馬分屍的。
」
阿基師說，這次不只他被記過，他手下2名採購人員也被懲處，被記2小過，這些懲處都是
應該的，以後採購會更小心更謹慎，更嚴格。
他指，現國人對SGS的檢驗已有些不信任，他將把食材送2至3家檢驗單位檢驗，從中找到
矛盾處，為食安把關，若2、3家檢驗單位檢驗書都符合規定仍出事，他不會再罵政府了，
而是這些檢驗單位都可以收起來了。
他同時感謝消費者的支持，讓福容這次損失減少，他不氣頂新，但感到羞愧，不過，頂新
只是彰化人的一小部分，大部分彰化人都是好的。
對於豬油漲價，阿基師說，漲價只要是合理的，都可接受，期待大老板獲利了，能轉給員
工。
他並指，染正義油品的港點已被他丟掉，丟了200多萬元，然後發動所有廚師採用自製豬
油重新做，現賣的都是安全的。他認為這次食安風暴很快就會渡過了，希望大家别忘了這
次教訓。（戴安瑋／台北報導）