[問卦] 有沒有蛆蛆起司的八卦 Pony5566 PTT批踢踢實業坊

[問卦] 有沒有蛆蛆起司的八卦

作者: Pony5566 (Luna Akbar) 2014-11-21 02:05:34

蛆蛆起司又叫Casu marzu或Casu modde 一種來自義大利薩丁尼亞島的食物
跟一般起司發酵的方法不同這種起司是藉著蛆蛆們消化起司時的酸來讓起司腐敗
做法是將一整塊的起司上方的皮削掉之後放到戶外讓蒼蠅在裡面產卵讓蛆蛆在裡面繁殖
在起司成熟的時候通常裡面會有上千隻蛆蛆
而且有死蛆蛆的起司會被認為是不可食用的所以只有蛆蛆還活著的起司才會被拿來吃
因為蛆蛆被碰到的時候可以跳大約15公分高所以人們在切的時候都會用手擋著或戴著
護目鏡來防止蛆蛆跳到眼裡
有些人喜歡連著蛆蛆一起吃
而不想吃蛆蛆的人則會將起司切好後放進紙袋悶著蛆蛆因為缺氧會從起司裡跳出來彈到
紙袋壁上發出聲音等那些聲音沒了就表示蛆蛆死光起司以吃了
據當地人的說法這種起司有壯陽的效果
有沒有蛆蛆起司的八卦?

作者: jeff82 (再忙，也要取暖一下) 2014-11-21 02:07:00

看過介紹影片, 超噁DER

作者: HELLDIVER (Ζｚz...) 2014-11-21 02:07:00

有糞便味嗎?

作者: SEAN0519 (Anchor_Dog) 2014-11-21 02:08:00

好奇第一個這麼吃的人在想什麼

作者: krishuang (五柳先生) 2014-11-21 02:11:00

政黑美食……………咦，同類？

作者: shine32025 ( ) 2014-11-21 02:13:00

第一次聽到去看影片好噁心唷

作者: grandwar 2014-11-21 02:14:00

漫畫看到的實際影片有點噁

作者: LIZEN310321 (【海虎】台中梁朝偉) 2014-11-21 02:14:00

VIDEO?

作者: mayuyuki 2014-11-21 02:15:00

感覺很噁

作者: qwaszx012 (天黑黑) 2014-11-21 02:16:00

宵夜文

作者: LIZEN310321 (【海虎】台中梁朝偉) 2014-11-21 02:16:00

https://www.youtube.com/watch?v=M7jto1u_YqEVIDEO來了好吃

作者: grandwar 2014-11-21 02:17:00

不過如果只有一口大小試吃我敢啦

作者: krishuang (五柳先生) 2014-11-21 02:17:00

http://youtu.be/RMErg0xkjcs

作者: andey (影子) 2014-11-21 02:19:00

我比較推薦"藍莓"的...至少比較吃得下去..XD

作者: ionchips (ION) 2014-11-21 02:24:00

好噁………

作者: jerry123456 (Orz) 2014-11-21 02:36:00

超噁la…

作者: likeaprayer (Dreamlover) 2014-11-21 02:43:00

這個在台灣想吃到還不容易耶畢竟多數國家禁售

作者: peine (peine) 2014-11-21 02:43:00

好獵奇的食物...

作者: hyscout (ほうげんじゅ) 2014-11-21 02:59:00

還有在羊的胃放40天的起司XD

作者: googlemap420 (感謝大大無私分享) 2014-11-21 03:08:00

創始者根本是不甘心自己吃到想害別人吧

作者: WTOH (WTOH) 2014-11-21 03:29:00

好噁心

作者: spaceview (看著彼星之人) 2014-11-21 04:00:00

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