起雲劑（英語：Cloudy agent / Cloudifier），為食品添加劑的一種，
在食品衛生規範內可合法使用。主要功能為增加飲料與其他產品中的白
霧感及濃稠感，經常使用於運動飲料、非天然果汁及果凍、果醬、濃糖
果漿、優酪乳粉末等食品中。
通常由阿拉伯膠、乳化劑、葵花油、棕櫚油等多種食品添加物混合製成。
臺灣食品科技學會專業人士表示，若食品標示中若有安定劑、乳化劑，都
是起雲劑的類似產品。
用在添加食品內的東西
台灣前陣子好像有新聞，但現在食安風暴，到底起雲劑能不能安心食用呢?

孟山都

起 ☁ 劑(可以) 塑化劑(不行)