作者:
rfvtgbtgb (rfvtgbtgb)
2014-12-17 14:37:36※ 引述《porfu (一個人)》之銘言：
: ※ 引述《d9637568 (小さいけれど確かな幸せ)》之銘言：
: : 一盒十顆一顆75 一個單賣90 相當一個便當價錢 小不拉機
: : 原料蛋奶糖 顏色五顏六色活像色素
: : 有沒有這個小點心是在貴什麼的八卦？
: 難度高，容易失敗就不多提了。留言都有講到。
: 我要說的是在臺灣想必物以稀為貴也是重點。在法國很多地方
: 一粒一歐元是買得到的，換算起來還是比臺灣便宜。記得家樂
: 福好像更便宜（一盒十顆）。
: 現在在美國的大賣場Target的某些店也有賣；六顆$3.99而且
: 是從法國進口的。換算下來一顆臺幣差不多25塊。有興趣的網
: 友不妨考慮研究有沒有辦法找到類似供應商從法國進口到臺灣
: 。照臺灣現在的行情應該還滿好賺的。
朋友媽媽在做家庭甜點工舫
上次帶 草莓口味給我吃
吃完覺得外面賣的都是賽 還那麼貴
後來問一下成本 光材料跟餡一顆成本就要70元
外面那種一顆賣50 100的
可能材料才給妳用20塊
其他都賣噱頭
成本70 一顆可能要賣兩三百..
作者: thesearcher 2014-12-17 14:39:00
手工和技術不用錢 耶~
作者: apple777 (apple777) 2014-12-17 14:39:00
奶油價錢就有好幾種 政府還是趕快讓台灣原物料降價吧
作者:
Rocks5566 (5566最棒棒>//////<)
2014-12-17 14:41:00台式馬卡龍好吃
作者:
green (都是寂寞人)
2014-12-17 14:42:00貴在耗時跟手工技巧...溫度要顧好才有漂亮裙邊
作者:
s910928 (很少人叫我仙貝)
2014-12-17 14:51:00一個月之前的文...
作者: grandwar 2014-12-17 14:51:00
馬卡龍難作 蛋白很容易榻掉會難看
作者:
anshley (想念卻不想見的人)
2014-12-17 16:37:00台式的沒那個裙擺，潮度—100馬卡龍失敗率高，同樣材料配方比例，同樣烘烤條件，也不保證能再現