※ 引述《iambianvera (Bian)》之銘言：
: 天氣寒冷
: 是最適合吃火鍋的季節
: 火鍋的種類也有很多種
: 麻辣鍋 酸菜白肉鍋 鴛鴦鍋
: 究竟哪一種才是火鍋之王
: 有沒有火鍋的八卦阿？
大家好
林北火鍋人又來啦
說到火鍋
那是各有千秋
最早中國的火鍋是用大鼎煮的
而最最早出現煮人肉的酷刑
也是大鼎烹調的
沒記錯的話
就是酒池肉林的商紂王
而台灣的火鍋幾乎都是中國傳來的
早期台灣家庭中的火鍋是像東北酸菜白肉鍋用的煙囪
中間放入燒紅的木炭
瓦斯爐興起後
才改變了鍋的樣式
在我心裡最棒的是沙茶火鍋
清爽的湯頭涮肉
搭配特調沙茶醬
肉質鮮嫩多汁又美味
這是考驗店家的一種方式
另外
根據我親自問來自內蒙古的歐巴桑
蒙古人是沒有什麼台灣宣稱的蒙古烤肉或是什麼鍋
她們就只有涮羊肉
內蒙古養的羊主要供中國食用
最近五年
紐澳的羊肉被中國人大量收購下
價格年年翻漲
不要說台灣進口價格受影響
連日本也被迫漲了兩倍以上