蘋果日報
蔬菜殘留農藥 豆菜類最嚴重
食藥署今年針對市售農產品進行殘留農藥監測，今公布最新結果，發現蔬菜類中不合格率
最高為豆菜類，其次是果菜類、小葉菜類；水果類不合格率最高者為核果類，其次為柑桔
類，而其他類別則以香辛植物的不合格率最高，總計不合格農產品共257件，已通知各地
衛生局追查來源。食藥署表示，民眾蔬菜清洗時，應以流動清水沖洗根部，並加強浸泡與
清洗，炒菜或煮菜湯時，則不應加蓋，以讓蔬菜殘留農藥隨水蒸氣蒸發消失。
食藥署南區管理中心代理主任劉芳銘今表示，依歷年不合格率較高農作物，以豆菜類、果
菜類、瓜菜類、小葉菜及香辛植物、茶類加強監控，今年1月至11月，食藥署監測發現，
蔬菜類中不合格率最高者為豆菜類，不合格率為35.2%，其次為果菜類20.6%及小葉菜類
10.8%；水果類中不合格率最高者為核果類11.1%，其次為柑桔類10.7%，香辛植物不合格
率為20.5%。
劉芳銘說，若要避免選購殘留農藥的農產品，選購蔬菜水果時，應選擇具有CAS、產銷履
歷、有機認證等標章業者，而蔬菜清洗時，應以流動清水沖洗根部，並將根部摘除，再以
水浸泡10至20分鐘，換水1至3次，而炒菜或煮菜湯時不要加蓋，讓蔬菜殘留農藥，隨水蒸
氣蒸發消失，至於花草茶飲料，建議第1泡茶水倒掉，有助去除殘留農藥。（沈能元／台
北報導）
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5.備註:
一直以為香辛植物蟲不會吃
不用噴農藥
看來錯大了