作者:
TZUYIC (Celine LoveMeBackToLife)
2015-01-02 13:42:08Ref. http://udn.com/news/story/1/617576
馬公軍艦鐵人廚，軍用罐頭變好菜
2015-01-02 聯合晚報 記者洪哲政╱即時報導
海軍艦艇近年遠程執行人道救援，動輒數千浬行程，艦上蔬菜鮮食吃完了，百餘名官兵怎
麼辦？海軍出示一本「國軍罐頭食譜」，上載有數百道以軍用罐頭就能烹調的佳餚，備受
官兵歡迎，海軍監廚軍官說，艦艇官兵工作辛勞，口味重，經過拌炒調理的罐頭菜，備受
歡迎。在軍艦上最常見的軍用罐頭菜，依序為紅燒牛肉麵、鳳梨燴黑木耳與五更腸旺。
艦艇在近海巡弋，進港可就近採買伙食，但海軍近年執行國際人道救援任務，頻繁遠赴東
南亞各國，航程數月，艦上庫存生鮮菜色吃完怎麼辦？馬公軍艦開放艦上伙房，還展示大
批戰備用的罐頭與口糧。監廚軍官出示陸軍編印的「國軍罐頭食譜」說，國軍有申請罐頭
的單位，都配發罐頭食譜，供伙食團運用，伙房只要按書調理，罐頭菜也能變佳餚，就算
生鮮食品充足，軍用罐頭不見得戰備才要用，平時就會入菜，還大受官兵歡迎。
馬公軍艦昨日頂著惡浪，艦身傾斜不時高達20度，伙房要在搖晃的情況下作菜，就像特技
廚房，大型鍋具都採固定式，避免傾倒，儘管如此，艦上昨日還是勉力烹調出麻婆豆腐、
番茄蒜香高麗菜、宮保雞丁、紅蘿蔔炒蛋與芹菜炒魷魚等菜色；但風浪持續，伙房就必須
「速戰速決」，以現成罐頭快速烹調出菜色，餵飽艦上官兵。
監廚軍官說，罐頭食品最常用的三道菜，首先是紅燒牛肉麵，熱麵伴牛肉罐頭，製作簡單
，可以快速提供船上官兵食用；第二道菜則是鳳梨燴黑木耳，軍中的鳳梨罐頭甜度高，只
要用簡單佐料，黑木耳切絲加太白粉勾芡即可；第三道則是以罐頭的香菇酸菜作五更腸旺
，大腸豬血與酸菜伴炒加以勾芡，就是受到官兵歡迎的一道菜，艦上的飯碗都是大鐵腕，
熱騰騰的大米淋上腸旺，喜歡再辣一點，伙房也提供加味辣椒，可口下飯超方便。
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http://tinyurl.com/l3nhtva
海軍馬公軍艦的伙房依「國軍罐頭食譜」，烹調口味重的罐頭菜，備受官兵歡迎。在軍艦
上最常見的軍用罐頭菜，依序為紅燒牛肉麵、鳳梨燴黑木耳與五更腸旺。
記者洪哲政/攝影
http://tinyurl.com/l3kx6e6
陸軍出版的國軍罐頭食譜，成為軍艦廚房罐頭菜指南。
記者洪哲政/攝影
作者:
PttCraft (WOT NA 怒伯)
2015-01-02 13:43:00有大腸罐頭?
作者: MacOSX10 2015-01-02 13:43:00
廚
作者:
zinner (=Iron Young=)
2015-01-02 13:44:00軍中有甜有鹹會燒就是食物了
作者:
d9637568 (小さいけれど確かな幸せ)
2015-01-02 13:44:00好恐怖 好鹹
作者:
ayaneru (ayaneru)
2015-01-02 13:44:00還有罐頭果汁
作者:
tkfc5566 (tkfc5566)
2015-01-02 13:45:00感覺好好吃哦
作者: jerricle1 (福馬林的春天) 2015-01-02 13:45:00
牛肉罐頭是我們油頭打公關的好幫手
作者:
YESGOTO (肉粽)
2015-01-02 13:45:00反正都是下酒菜
作者:
Reynad (Salty and Rekt)
2015-01-02 13:47:00在船上煮湯怎麼辦
作者:
DALUGI (大陸雞)
2015-01-02 13:48:00罐頭比廚兵煮的好吃
作者:
FUBAR (進撃の肥宅)
2015-01-02 13:48:00沒差啦 反正風浪大時都要吐出來的
作者:
blmp1234 (霸氣龜頭哥)
2015-01-02 13:49:00又不開的船準備一堆罐頭做啥XD
作者:
linceass (ギリギリ愛 ~キリキリ舞~)
2015-01-02 13:49:00吃粗飽的啦...有賢就可以吃了
作者:
blmp1234 (霸氣龜頭哥)
2015-01-02 13:50:00至於煮湯 大型蒸汽壓力鍋有蓋子 裝出來用大鍋子
作者:
YESGOTO (肉粽)
2015-01-02 13:50:00某樓不懂甚麼叫高裝檢
陸地吃的不會比海上好 不同的船 看等級 伙食標準也不同
作者:
blmp1234 (霸氣龜頭哥)
2015-01-02 13:51:00通常晃是不會晃到濺出來 只怕船傾到湯鍋摔在牆壁上
作者: vincent1y (vincent) 2015-01-02 13:51:00
船上吃的真的不錯
以前我是在131艦隊的一級艦又是旗艦 伙食就比別的船好
作者:
vistas (VISTAS)
2015-01-02 13:53:00船上要吃鹹der 海水撈一桶上來
作者: inanna38 2015-01-02 13:54:00
海軍真正的ㄆㄨㄣ在新訓
作者:
blmp1234 (霸氣龜頭哥)
2015-01-02 13:54:00我在成功級 剛上去覺得好吃 一個禮拜之後就像噴了
作者: thesearcher 2015-01-02 13:54:00
以前在空軍作戰隊吃爽爽
作者:
senna71 (916t )
2015-01-02 13:54:00吃過一個月的辣子雞丁....恐怖
作者: c7683fh6 (Jerry_Frost) 2015-01-02 13:55:00
排A 你真有心
作者:
Bcl2 (Marching On)
2015-01-02 13:55:00淦~~~排A~~~你真有心!
作者:
Hateson (曾經滄海難為水)
2015-01-02 13:56:00幹 排A 你真有心
作者:
xamnime (皮)
2015-01-02 13:57:00海軍新訓是ㄆㄨㄣ的話 那陸軍不就......
作者:
BaRanKa (Dummy system on)
2015-01-02 13:58:00艦上的東西有的不錯有的不好啦
作者:
DALUGI (大陸雞)
2015-01-02 13:59:00海軍新訓的噴如果是第二 那沒人敢說自己第一
作者:
Assisi (Francesco d'Assisi)
2015-01-02 14:04:00排 ㄟ～ 哩金武心
作者:
signm (sin)
2015-01-02 14:11:00以前當兵覺得罐頭烏賊超難吃，退伍後卻覺得很好吃
罐頭都是欣欣做的 最好會難吃 我都還要特地去買 很貴...
作者: zankuro (壬無月斬紅郎) 2015-01-02 14:15:00
暈船時, 趕快來碗泡麵壓壓驚
作者:
saint01 (聖靈衣)
2015-01-02 14:29:00國軍伙食就是還沒攪在一起的噴
以前有篇文說只要東西味道重就會得到阿兵哥讚賞排A有心
作者:
dtlove17 (About Time)
2015-01-02 14:48:00樓上說的我有印象看過XD
作者:
zunino (純情張飛俏典韋)
2015-01-02 15:23:00排A 哩金有心
作者:
chichung (胸肌腹肌三角肌)
2015-01-02 15:26:00牛肉罐頭煮麵好吃
以前機艙用的水都要去工廠裝，都帶船上罐頭跟師父交關
作者:
HowWhy99 (Dream)
2015-01-02 15:47:00這個我有吃過 =0=