小蔣也愛！宵夜傷心麵 海軍最懷念
【聯合晚報╱記者高凌雲/台北報導】
2015.01.02 02:00 pm
軍方巧思軍用罐頭轉化為軍隊美食，早年蔣經國搭海軍陽字號到外島視察，蔣經國多會在船
上吃上一碗海軍牛肉麵，就是用軍用牛肉罐頭做的。不過，現在軍方改善伙食，對老海軍來
說，海上生涯最讓人懷念的是晚上宵夜的傷心麵，海軍官兵的共同記憶。
早年，海軍官兵任務艱苦，航期期間值更，伙房會提供宵夜，只是簡單的麵條，大家都會往
裡投加辣椒，加胡椒，冬天海上風浪大，暈船難免，再加上有時想家、想女友，被這碗嗆辣
的麵，弄得一把鼻涕一把淚，新兵剛上船難適應，更是傷心，因此，這碗宵夜麵條，被老海
軍戲稱為傷心麵。
軍用罐頭過去在外島部隊，會在戰備周期間，一整個星期官兵只吃罐頭與戰備口糧。戰備口
糧當中的營養餅乾，有巧思的食勤兵，還會拿來夾心，甚至下鍋炸，改變口味。部隊吃罐頭
，除了讓官兵習慣以外，另外的考慮是罐頭與口糧，有食用效期，放到過期丟掉，不如讓官
兵吃掉。
除了一般的軍用罐頭，早年成功嶺大專學生暑訓，最愛買成功嶺福利社的花生湯罐頭，罐頭
冰到冰箱冷凍結霜，打開後，冰涼透心，訓大學新生喜愛，很多人結訓後，難忘滋味，還成
箱買回家。
http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS2/9164960.shtml