Re: [問卦] 速食店人力越來越不夠了

作者: vincealan (文思艾倫)   2015-01-02 17:25:28
※ 引述《lovepork (我愛豬肉不愛牛肉)》之銘言:
: 以前有在速食店打工一陣子
: 最近回去跟店長串門子
: 他說最近越來越難找工讀生了
: 因為一個小時115元 做得半死
: 而且因為人力不夠變成現役員工沒有辦法輪休
: 每天都有會有班無法休息 老員工也常產生倦怠感和想離職的念頭
: 變成一種惡性循環
: 現在年輕人肯做速食連鎖店的越來越少了...
: 似乎也覺得是一種血汗工作?
: 如果還想維持營運
: 我想台灣速食連鎖店聘用外勞那天遲早會到來....
說到速食餐飲業餐點價格跟員工時薪的正相關性
七八年前扁政府快下台前調了一次基本薪資
記憶中,當時幾間速食店都對媒體發生告知,成本上升無法負擔
會取消員工供餐之類的福利
後來有沒有取消我是不清楚
我只知道這些知名速食店隨著基本薪資上漲
餐點定價反而年年下滑
有些是用優惠時段,有些是大量送折價券
到後來連優惠時段都取消了,直接所有套餐都24小時優惠價
價格直到前陣子才稍微觸底反彈一些
這幾年基本時薪漲了差不多50%,速食餐飲業價格反而一路下滑
所以到底是過去賺太大,還是店家現在食材成本大幅降低?
還是有其他原因? XD
作者: KENT5566 (畜生肥宅)   2015-01-02 17:27:00
食材成本佔售價比例不高
作者: Chia2323 (Chia2323)   2015-01-02 17:29:00
以前賺太大
作者: hugh509 ((0_ 0))   2015-01-02 17:30:00
麥當勞好像從免費供餐變員工價
作者: linceass (ギリギリ愛 ~キリキリ舞~)   2015-01-02 17:32:00
老實講從人力來節省成本真的是最爛的一種方法
作者: vincealan (文思艾倫)   2015-01-02 17:37:00
我是覺得這些老闆每次都喊一喊 成本只有他們自己知道XD
作者: Uncontinue (骯康梯紐)   2015-01-02 17:38:00
有漲這麼多嗎 80是民國幾年的水準?
作者: vincealan (文思艾倫)   2015-01-02 17:40:00
剛剛查了一下 2007是66調到95 現在是115 超過50%
作者: Uncontinue (骯康梯紐)   2015-01-02 17:40:00
我是在-4打工 120+每月1000獎金 但老版還是賺
作者: rockmanx52 (ゴミ丼 わがんりんにゃれ)   2015-01-02 17:52:00
人力是絕對不能省的...
作者: Imhuang (我是黃)   2015-01-02 18:09:00
80/h大概是2000's中期時薪大調漲前的水準

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com