※ 引述《LiamTiger (Tiger)》之銘言：
: 但是蠻好奇一件事情
: 世界上有什麼國家會不顧自己的農業自給率嗎
: 如果農業休耕
: 自給不足
: 只能去國外購買糧食
: 國外糧食要嘛不賣
: 要嘛調超高的話
: 我們不就要吃土了
台灣糧食自給率低落已經很久了
台灣從國外進口大量的糧食已經持續好多年了
現在是全球貿易時代，價格幾乎都是走國際價格
消費者與其要擔心這種東西，
還不如擔心自家產出的商品，商人會不會給你惡意哄抬
: 所以到底？
: 真的要限制農業用水嗎
: 我們自給率已經夠低了
: 在低下去真的可以自殺了
: 所以？
台灣人飲食習慣改變很久了
現在台灣人民飲食中的一大部分是外來食品
農民想種也沒得種啊（氣候不適合），真的種了成本也比不上進口的便宜
而且台灣地狹人稠，發展農業的先天條件就不是很好
在國際化的時代很容易遭遇進口品的競爭
蔬菜、水果、蛋、肉類等，台灣目前自給率基本上都還很高（都超過8成）
（這東西講究新鮮多樣，自產的競爭力很高）
但大宗物資的穀物、糖油脂等這部分，可大規模生產與倉儲的
本土產的就很難跟進口品競爭
以最簡單的糖來說好了，台灣氣候是很適合蔗糖的
早期台灣算是糖的生產地（看看台糖原本有多少土地和糖廠）
還是出口的第一名產業，但隨著社會進步，成本節節墊高，加上國際貿易風行，
自產糖的成本超過國際糖價，起初政府還以保護蔗農的名義不開放進口，
到後來逐漸擋不住趨勢，沒得賺蔗農也不種了，台糖也大多關廠轉型
現在只有不到10％的糖是自產的，其餘的全都是進口的
而且台灣也進口大量的穀物（黃豆、小麥、玉米等，這些自產率都不到0.5％）
也造成雖然休耕那麼多，但稻米還是夠國人吃
因為國人對稻米依賴度逐年下降
以前可能7成以上的主食來源是稻米，現在大概剩3成多了
這也是為何限水時 農業用水尤其是稻作會第一個被抓出來開刀的原因
因為這部分的產量本來就是足夠的（產量足以應付市場需求）
因此對消費者的影響小，而稻作休耕節省下來水才夠多可使民生用水不吃緊

為什麼國外種的可以這麼便宜，台灣辦不到嗎？

大農跟小農的差別啊

樓上 美國地那麼大才住三億人台灣怎麼比

想便宜基本上兩個方式，便宜的人工，不然就是機械代替人力

等台灣農地跟泰國一樣大,農民跟泰國一樣窮的時候

wfelix大，也有人說政府挺科技業犧牲農業用水，

進步國家如美國，農地廣大，機械生產的效率很高

台灣沒那麼大的農地玩這個，目前也沒便宜人力和東南亞競爭所以適合大量倉儲運送的 都比不過進口品

五年前去菲律賓,堆高機油錢比人工貴,堆高機都在休息

自給率都超低，偏偏那是使用量最大的食材至於講究先新多樣的水果蔬菜等 自給率都有八成啊

每個都小農，大家都想自己當老闆，要怎麼大規模耕作?

有大規模「盤商」啦

大規模比不過, 要搞效率高的先進農業也比不過

沒辦法台灣土地小 如果今天至少有個韓國這樣大小還有機會