※ 引述《jimmily (えみつんの下僕)》之銘言：
: 本臭它從小到大一直以來的疑問，每次去只有在這才會被叫帥哥的早餐店，
: 發現有些老闆根本也沒用紙筆記下客人的餐點，可是都可照樣出餐，記憶力很好。
: 有沒有這麼多客人還不須紀錄，記憶力很好的八卦？
我相信 那個記憶力很厲害的老板 賣的種類應該不多
雖然也是有這麼厲害的人就是了
其實 ,這個記憶力是可以訓練的,當沒有多餘的手可以挪用的時候
被操久了,人的潛能就會被激發出來,我曾經一次記過三四組客人
一邊煎者食材,一邊指示後面的人員出餐.....
不但我自己也驚訝,在旁邊的客人也很驚訝...
不過也不是天天過年啦,我也有過兩三樣東西記過就忘了
但記憶力這東西真的是可以訓練的,不過得看那個人的天花板
記不起來就是記不起來的人也是有阿~
另外,我覺得最厲害的,其實是能記住各種客人需求的烤台員
不要沙拉的,不要胡椒的,吐司不要烤的,要切邊的
然後三四個漢堡包跟吐司擺在那邊,還要快速處理出餐
然後還會被客人干擾,衷心佩服!!