中時電子報2015年01月06日 11:30
劉浩廷／綜合報導
英國名廚奧立佛表示，吃含糖食品跟抽菸一樣有害健康
先前英國有健康組織曾公開呼籲企業，不應針對兒童進行垃圾食品、加工品的行銷，並減
少含糖飲料供應量，也希望英國政府能重視國家未來主人翁的健康，而英國名廚傑米奧立
佛也表示，吃含糖食品就跟抽菸一樣對身體有害，認為糖是「下一個惡魔」，會摧毀生命
，公開支持英國應向法國學習，對含糖食品課稅。
長年以來提倡健康飲食的奧立佛說，他並不是贊成「萬萬稅」，而是因為當飲食影響健康
的比例越來越高時，那就需要進行徹底的改變。根據統計，英國糖尿病患者，過去20年已
增加一倍，三分之一的英國兒童與三分之二的英國成年人，都被歸類為肥胖或過重。
開徵糖稅，現已成全球趨勢，目前世界各國已有丹麥、墨西哥、芬蘭與美國部分州開徵糖
稅，為確保人民健康，將來應會有更多國家效法跟進。
而台灣醫界也力挺政府應課高糖稅，建議舉凡食物的糖分熱量占總熱量三成以上，就要繳
售價0.2%至0.5%的稅金，但此話一出，即有糕餅業者反彈，認為減少糖分會讓食物保存不
易，且糖變少、其他原料就必須增加，恐會造成售價更高，衛福部對此則表示還要再討論
。
http://www.chinatimes.com/realtimenews/20150106002757-260408
5.備註: