麥當勞在澳洲推出「健康」咖啡廳
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麥當勞公司最近在澳洲悉尼開的一家名為「轉角」的餐廳，旨在測試新的、
更為健康的產品和飲料。（圖片來源：McDonald's Corporation）
【大紀元2015年01月07日訊】（大紀元記者蘇惠綜合報導）快餐巨頭麥當勞
公司（McDonald）因美國本土業務持續下滑正在謀求更深、更廣的營銷變革
之際，在太平洋彼岸的澳洲悉尼的一家名為「轉角」（The Conner），以經
營豆腐、蔬菜等各類健康食品為主的餐廳，正成為其最新的一塊「試驗田」
。
《今日美國》報導，這家餐廳由澳洲悉尼麥咖啡（McCafe）經營，不但簡單
、一塵不染，而且沒有巨無霸漢堡（Big Macs）和炸薯條，取而代之的是摩
洛哥烤雞胸肉和沙拉，甜不辣醬豬肉絲（chipotle pulled pork）、糙米飯
、南瓜、扁豆、茄子沙拉和三明治等。飲料則從可樂變為香醋草莓汽水。
你甚至無法將這樣一家餐廳和「麥當勞」聯繫在一起，甚至麥當勞叔叔經過
這個地方也可能會有種「恍如隔世」的感覺。
麥當勞的女發言人莉薩‧麥庫姆（Lisa McComb）稱，這不是一個麥當勞餐廳
，也不完全是一個麥咖啡餐廳。相反，這是一個「我們正在測試全新的、以
前從未出現在我們的餐廳的、不同的食物和飲料的學習實驗室。」可惜的是
目前這樣的「學習實驗室」並沒有計劃在美國市場上推出。
去年11月份，麥當勞在美開業13個月以上的餐廳的銷量同比下降4.6%。而該
公司也曾不止一次警告2014年的盈利和股息分紅將會低於預期水平。目前麥
當勞公司正在簡化其菜單並透過一系列的品牌營銷活動吸引消費者。
不過有人懷疑，這家「轉角」餐廳除了有一個小的麥咖啡標誌之外，幾乎沒
有其他地方的任何標誌表明它是麥當勞的餐廳。消費者觀察團體Corporate
Accountability International的媒體負責人傑西‧布拉格（Jesse Bragg）
表示，當這些策略成功吸引了千禧一代的時候，他們可能並不知道自己吃的
是麥當勞食品公司的產品，這對麥當勞的品牌形象並無益處。
但麥當勞的另一名女發言人貝卡‧哈利（Becca Hary）表示，新餐廳的全部
意義在於嚐試、學習和成長，「我們致力於真正的和顯著的變化，而麥咖啡
的『轉角』就是這樣的又一例證。」
無獨有偶，另一家快餐巨頭肯德基（KFC）繼去年在加拿大多倫多推出2家名
為KFC Fresh的高檔餐廳之後，再次將這一概念推廣至澳洲悉尼，計劃以KFC
Urban的名字推出新餐廳，將供應啤酒和蘋果酒。
該試點項目被看作是試圖跟競爭對手如南多（Nando's）和Chipotle等後起之
秀比拚，同時也為了迎合千禧一代喜歡在享用快餐的同時喝啤酒的新趨勢。
澳洲最近儼然已經成為快餐巨頭的測試市場。
http://www.epochtimes.com/b5/15/1/7/n4336100.htm