※ 引述《medama ( )》之銘言:
: 如題,以前長輩家後院有種了一小棚菜豆,
: 一到收成季節,每天餐桌上總是會出現一盤炒菜豆。
: 我當時覺得菜豆實在是不好吃,吃起來粗粗的,帶有一股菜味,
: 遠不如四季豆來得鮮甜。
: 後來長大之後,就比較少在外面吃到菜豆了,
: 前幾天在路邊買了一碗粥,裡面就有放切碎炒過的菜豆,
: 吃起來卻似乎沒有小時候那麼難吃了。
: 請問有菜豆的八卦嗎?大家喜歡吃菜豆嗎?
空邦挖
菜豆種在圍籬邊上CP值很高
菜豆稀飯超好吃der
食譜如下 非常簡單喔
材料:菜豆一把 隔夜飯 蝦皮 蒜頭(或是紅蔥頭
備料:
蒜頭拍碎切末 (現在要小心喔 菜市場太便宜的蒜頭都不香
蝦皮放在篩網上沖洗後過熱水瀝乾
隔夜飯至少四碗
菜豆洗淨挑絲去頭尾尖尖的部分後 千萬不要切丁
順手捻2~3公分 剛好可以入口就好囉
作法:
1.自製豬油兩大匙 開小火熱油後潤鍋
2.放入蒜頭開中小火爆香 聞到蒜頭味兒就可以加入蝦皮囉
3.蝦皮要煸到水分收得乾乾der才會香喔
4.蝦皮煸香加入菜豆拌炒 但不要炒太熟喔
5.只要菜豆都吃到油了下生米炒 隔夜飯就是直接加水
6.水滾了下隔夜飯 把一團團的隔夜飯撥鬆
7.滾了就下烹大師調味囉
8.龜毛一點可以再灑芹菜末
只有菜豆稀飯跟白吐司可以讓洨魯弟一次一大鍋或是一條直接嗑光