: → smalltwo: 低價牛排才會打個蛋 01/09 17:41
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: → jerrypan1: 牛排哪有蛋，夜市水準少來丟人現眼 01/09 17:43
: 推 krishuang: 夜市牛排臭了嗎？我夜市跟澳美客都吃 01/09 17:46
: → smalltwo: 我家牛排就是夜市水準的呀 01/09 17:46
: → smalltwo: 該不會要再拿貴族世家來說吧... 01/09 17:47
: → smalltwo: 連鎖的就不是夜市水準XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD 01/09 17:48
: → smalltwo: 你就算在怎暴怒夜市水準就是夜市水準 01/09 17:50
: → smalltwo: 至於王品牛排...明明就是用瓷盤..你去哪吃鐵板蛋... 01/09 17:51
: 推 cccgirl: 貴族世家也沒有蛋 高級嗎? 01/09 17:51
: → smalltwo: 有人說沒蛋高級嗎??? 01/09 17:52
: → krishuang: 澳美客肋眼比較好吃 01/09 17:52
: → LyoBei: 既然沒蛋不一定高級 那講有蛋就低級就夜市水準又是殺洨zzz 01/09 17:53
: → smalltwo: 因為是 事實 01/09 17:54
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: → smalltwo: Lyobei明明就是你在那邊低級高級... 01/09 17:56
: → smalltwo: 從頭到尾我沒有說哪邊低級哪邊高級 01/09 17:56
: → LyoBei: http://0rz.tw/D3kn2頂級的一樣有鐵盤好嘛 廢欸 01/09 18:33
安抓喇，牛排打個蛋就是低價才會做的事逆？！ 什麼鬼刻板印象
http://0rz.tw/GlPkr 這客配荷包蛋的牛排是多低級啊你說說看喇
是台灣看世界逆～一堆國家吃排餐愛加蛋或是配打過的蛋汁的，都是低價就對惹喇。
上面是加拿大多倫多的你還講成法國菜，好不好笑啊...
我家牛排也夜市低價水準、貴族世家也差點被你戰夜市低價水準(雖然我的確覺得不太好吃)
王品我有吃過可以加錢附起司蛋(雖然是季節性促銷)的沙朗牛排，也是夜市水準逆？
下次看你吃啥牛排，剛端上來我就順便趁熱幫你打個蛋下去，然後說你吃低價怎樣啊？
低價高價你怎麼定義啊說說看嘛，所以有高級餐廳牛排剛好促銷賣很便宜也是低價嘛zzz
本來吃東西就是每人各有所好，大家互相尊重就好，你就要在那邊刻板印象歧視引戰...
什麼牛排你都講低價阿不就好棒棒，天龍權貴早餐都吃牛排就可以這樣囂張嗎？
阿又講不出什麼屁道理來，東扯西扯閃閃躲躲一堆，只講出下面這個(大家奇文共賞)
→ smalltwo: 高級牛排注重假掰的擺盤裝飾,是不會允許出現天女散花式 01/09 18:25
→ smalltwo: 的出現在擺盤上,更不會讓蛋液攪散破壞他自以為均衡的味 01/09 18:26
→ smalltwo: 除了食材外高級牛排花了更多的功夫在視覺美化上,但是像 01/09 18:27
→ smalltwo: 鐵板蛋的趣味..現在的中高級牛排連鐵板都不用了 01/09 18:28
→ smalltwo: 原因就在於他們覺得會破壞食物的熟度讓食物難以掌控還會 01/09 18:28
→ smalltwo: 不小心燙傷客人.. 01/09 18:29
什麼鬼，你看牛排高低級與否是看擺盤？而不是看好不好吃烹調過程怎樣或食材等級？
那我下次用青菜弄一些漂亮的擺盤裝飾，放一塊生組合牛肉，賣你一千說是高級貨喇
蛋液破壞平衡勒～就是牛肉會出很多油才用蛋和綠菜來中和避免油膩口感，你到底懂屁？！
還閃閃躲躲講什麼你只是講價位沒有戰高低級，解釋開頭自己就又講"高級牛排"？？？
上面推文又自己答"因為牛排有蛋就低級就夜市水準就是事實"，這樣還不引戰什麼是引戰
想迴避否認自己有把價位和高低級做連結，結果隨便抓你的噁心刻板印象就暴露無遺！！
看到你講高級牛排一定都用瓷盤那段就知程度了，高價鐵板燒牛排用鐵盤給客人就低級？
還是你又要戰鐵板燒牛排不是牛排？ 一整個莫名其妙一看就知道不懂裝懂...
還把夜市水準當成貶義詞在用，是想戰遍全台愛去夜市吃的人嗎？不知道台灣夜市王國？
我是不知道你是挑食不愛吃蛋還是血膽固醇過高由愛生恨挾怨報復還是什麼毛啦...
但是你連雞蛋一個食材都要歧視都要貼標籤，吃牛排配蛋這種吃法也要戰低價低級？
ＷＨＯ　ＨＵＲＴ　ＹＯＵ　ＷＩＴＨ　ＳＴＥＡＫ　ＡＮＤ　ＥＧＧ　？ ！
又講不出個所以然一直秀下限被打臉被大家嗆，戰輸就哭要吵檢舉孬成這樣廢成這樣？
身為愛吃蛋也愛吃牛排配雞蛋的看了就很火大啦，寧願上鉤也要戰爆你這種裝懂廚 ！
愛吃雞蛋、愛吃夜市牛排、或是喜歡吃牛排配雞蛋的都站出來！
以後看到smalltwo出現，就用高雄長庚醫院前健康算命阿婆的口頭禪問候他：
＂欸肖年欸～哩甲牛肉唔通配ㄍㄟ ㄋㄥ喔～阿嘛唔通常常甲ㄍㄟ ㄋㄥ喔～＂

不喜歡吃蛋...我會先說

葡式牛排 就是有蛋哦哦

如果用鐵板裝給我 我下次也不會再點了

兩位能吵到檢舉板互相檢舉也是奇特現象

好險我很窮　有廉價牛排吃就很滿足惹

期末壓力大哈哈XD蛋+組合牛肉 v.s 沒蛋+乾式熟成牛排,台灣只有這兩種選項QQ

吃個牛排也能起衝突

不想參戰，但是我家跟貴族比夜市還難吃

很兇

幹,突然好想吃牛排,為什麼半夜沒有牛排店,怒噓QQ

......牛排加不加蛋也能吵成這樣

玄德公下次要戰早點戰好嗎現在幾點了人家早睡掛了啦

王品很爛啊

懶得出門　　只好怒吃統一肉骨茶麵加蛋

一堆人連牛排店賣什麼等級的肉都不知道了 只會看價錢加蛋沒有不好啊 只要組合出來好吃就好了等等來怒買prime吃好了夜市牛排還要加鐵板麵 紅茶 黑胡椒或磨菇醬才好吃

等等是指早餐嗎XD 話說prime是什麼？

prime是美國牛肉的等級 最高級的

喔喔原來是那個喔 我想成DNA PRIMER去了哩orz

查資料查很久吼

查什麼？我原文推文就都附過的連結了....是看他明明就在戰還跳說沒戰愈想愈不爽才乾脆發文好嗎

3000度還不會變質的 當然是最高急拉高級

什麼都能吵 XDDD

喔 我錯惹 不是prine哈哈哈哈 被抓到惹XDprion 不要再抓惹拉 我錯惹

再說生物不用念阿

乖乖 我只是以為你是鋪梗

槓 都很久沒念惹吼

但說真的 你第一張圖那個 我只想吃蛋不想吃牛排了orz

看了一下前面的文章 重點就是 加蛋到底高不高級

因為不知道是照片還是什麼原因 總覺得那肉色怪怪旁邊配的紅醬不知道是什麼@_@ 好奇

這個見仁見智 smalltwo認為不高級 你認為高級 想法不同罷

幹好想吃牛肉給噓

了結果就延伸到牛排店高不高級 跟加不加蛋沒關係了

https://www.youtube.com/watch?v=AmC9SmCBUj4大家學做好吃牛排

樓上這影片 吃法非常"豪放"

兩樣摻在一起做撒尿牛丸不就好笨蛋

這個真的是非常推的家常做法 好吃快速 方便煮完之後把鍋中油倒光 等牛排醒來的時間 剛好煎蛋

之前有看過一個 米其林的煮法 他著重在封住肉汁

大火轉中小火 加水蓋鍋蓋 太陽蛋就好了

但是就比這個影片的麻煩

幫肉汁的方法就是火要大到冒煙 加油 下肉轉中大火 再煎 只要兩面煎黃了 就封肉汁了話說 這影片的廚師世界上只有一個人敢說他不是米其林還太弱 因為影片中的廚師是史上米其林第二多顆星的人其實不用蛋汁 我只是早餐想吃牛排配太陽蛋而已

太陽蛋也不錯啊 蛋汁跟太陽蛋口感各有不同

他也有失敗的東西啦 例如做港式點心 XD

蛋汁就沒太陽蛋的蛋黃濃郁口感 蛋是後者就沒有蛋汁的滑順

剛那個做法他其實最後沒講 搭上蒜味奶油-鍋中那些就很搭了 XD他說過他很愛中餐 他只是搞不懂文化而已 而且經驗

餓惹 可是早餐吃牛排就根本勝文惹

不足 手感不夠強早中餐一起吃 只能這樣吃了啊

正常喇 中式料理太過強調大火快炒之類的 他們很難適應

至於厚度和前時間算法 我到有個小公式https://www.youtube.com/watch?v=XZIH6NroQxk牛肉於常溫下 每公分厚的牛肉*2等於大火中翻的次數一公分厚的 大概正反翻一次 一次一分鐘就差不多了

三國演義怎麼沒寫劉備是牛排魔人？還是你忘記吃藥惹？不

也就是兩分鐘就完成了 這樣出來大概是3~5分熟

懂這有什麼好激動耶。被人說低價牛排就傷到你脆弱的自尊心嗎？XD

怎麼覺得m大才是牛排魔人XD 看了肚子都餓了

最近特別愛學如何做各種牛排 順便學最簡單牛排做法Ramsey還是被點心打敗了 XD

我想沒有一個頭腦正常的人會對低價食物有這麼大的反應喔你可以說一下今年貴庚嗎？

我能理解食物被汙辱的感覺！>_<

牛排館的牛排加蛋的多嗎，lol

有買過菜煮過飯的應該都不難理解吧？ 歧視食物是有事嗎...

噗，我今年28歲。請問小朋友你幾歲？

奇怪了，台灣有台灣的吃法不行嗎?一堆人都不知道在高尚什麼

哈哈我就知道你不敢講！果然是個中二屁孩。還有歧視食物又是什麼蠢話XD

吃再多西餐，你也不會變白人的

夜市牛排很好吃啊T_T幹嘛這樣

沒人說不好吃啊，但也沒人會為了夜市牛排破口大罵XD

比例多？純牛排館阿，傻了牛排有名是Wolfgang pick...ramsay 閃邊站靠腰被auto correct...puck

鐵板燒牛排也是煎好放在盤子上阿 哪來的鐵盤

高價的有幾家你說說看。。。我們來看比利多高

真無聊 去costco買美牛回家隨便煎 再配顆蛋都好吃

別說啦 ramsay連午餐都很難吃了

W. Puck吧 沒很愛 XD 還是推peter lugers好了

表示正統高價牛排館沒在加阿，你傻了

那我推smith and wollensky 好了。。呵

國外明明有steak and egg 只是大多早餐吃

少見多怪

S&W大概離PL還有一條街上的遠度吧

雞蛋有這麼低級嗎 打下去牛排會降級?

Steak and egg ihop 之流不就低價

我又不在紐約。。我離很多states 好嗎

我講的不是距離 是人氣加上牛排好吃度

牛排怎樣的我不懂 但認真看待事物是好事 也不用因為自

你po 有幾家有加超過3%就夠屌啦lol

S&W是本身位置好加上電影也幫了一把

高級至少從A-CUP往上看吧 至少在台灣是ㄏㄏ

怪了牛排好吃度是你評的哦，nick &steff 我覺得更好吃

己覺得沒必要就否定別人的認真

David burke 72 天我覺得也很屌，台灣超愛pl不知怎麼回

不是我評的啦 PL zagat n年第一了

事，美國牛排館幾千家有吧lol

到底哪間高級牛排有加蛋?要讓你這麼生氣?

啊反正我是自己口味覺得那間不錯啦PL大概是再加上米其林一星吧XD

呵呵，zagat 也說嘴難怪變遊客店

一個人吃到撐就一百左右 還行

呵呵呵呵 多試試幾間再說吧 這個價位配上食物很值得

Capital grill. Papas brother...Perry...這是local 才

沒錢的話過個河對面有authors牛排蒜麵包不錯 40解決

哦你試過我吃過的全部嗎，呵

看來你在德州 XD

100左右？你大胃王還肥宅阿？$70就差不多了呵

科~ 現在要比local我就沒辦法了 抱歉 沒住過南方

我只能 google XDPL 這幾年變貴了 科科

靠叫你it 解鎖阿，不要這麼弱

100左右很簡單的 我那麼小胃都可以80左右了

現在是怎樣 留美華僑食客間的資歷大戰？ 問號...

你是含稅小費去算吧呵

我的it叫comcast

老劉趕快po 加蛋高級牛排館阿

http://0rz.tw/GlPkr 我就PO過了...

哦過太爽不用上班，難怪那麼會吃那是牛排館嗎？整個呵

對啊 過太爽 我是個肥宅 真抱歉

Perrys 你也可以經過哦，唬爛也唬好點

是高級餐廳的中高階牛排就好了 幹麻一定牛排館= =a?

因為專門做牛排阿，這不是廢花

這....我無言了 科科

Steak au poivre 這東西還淋汁哩，我都用這招省錢我一開始就寫啦高級牛排館幾間加蛋，你亂入啥

葡萄牙還是那裡的牛排就是加蛋了啦

皇叔什麼時候變文盲？？？

別吵 我吃牛排都不加蛋 改加鐵板麵 又香又甜

葡萄牙南美跟本就只吃牛肉好嗎呵呵他加蛋就像我們飯加荷包蛋

加鐵板麵一票 這東西多好啊

牛排也可以吵成這樣 幹都滾去吃雞排啦

有木有那麼脆弱 舉一堆歪國der 就台灣分就好辣不過我也沒ㄘ過待彎高檔der(1500up) 所以有無加蛋不知

就事論事是脆弱在哪裡?小二就胡扯啊不能回文炮喔?...

從頭到尾只看到你崩潰 加油好嗎 鐵板蛋本來就可笑

最高檔只ㄘ過洋蔥和紅屋 都只有配地瓜 嗚嗚

牛排本身高不高級跟排餐上打不打蛋有關係，這你也能信?!

靠腰真的盲了，分兩行寫看不懂。。lol

意思是有蛋沒蛋 平價高檔 ㄘ的開心就好 爭一口氣幹嗎

XD戰的害我一直笑

諸葛亮上身的劉備舌戰ptt高價牛排群雄

這樣吧......我來下個結論好了

這串越看越餓...

高級牛排:雞蛋你走開!你拉低我水準了! 雞蛋:哭哭~

有人認為是也有人認為不是結果連高級的漢堡都出來了最後也是沒結論 lol

哈哈哈這副德行還不叫崩潰 當大家眼瞎嗎什麼level就吃什麼 夜市牛排+顆蛋 很適合你吃XDD

高級排骨飯都要加個蛋， 戰

吵這不是無聊...真正的高檔餐廳 牛肉都沒加調味料你要不要多吃顆蛋 你可以自己跟主廚說

法國餐廳都有加， 戰

...好無聊...要吃牛排我都去肉店買現切der自己煎

自己煎沒熟成，弱到爆， 戰

還好吧 味道屌打台灣大飯店的牛排欸~

大飯店用屌打肉， 戰

有乾式熟成袋可以用阿 自己煎錯了嗎

劉備到底是不是文盲， 戰

年齡也能戰，真是不簡單戰年齡不夠，那你有戰星座嗎？

蛋是還好啦 但是胡椒就真的是高低差了由於胡椒味道太重 所以若是講究肉質甜美的部會建議使用鮮美的肉 配上海鹽 黃芥末就超棒的

吃個牛排也可以戰，蛋 何罪之有？

真的有戰到 不錯 給你個讚XD

好餓...

高級蛋料理都要配塊肉啦 ！！！！！

高級雞肉料理都要配雞油啦！！！！！

五點戰到七八點

伯溫您真是見多識廣啊伯溫

有夠無聊的 人家講蛋低級就低級啊 護航贏了你能得到什麼

看完覺得原PO是蠻懂的 但是小二說的我覺得也沒錯請看一下本串的標題 討論完美翻蛋是什麼意思就是生蛋直接打在有牛排鐵板中 就大部分人的經驗 的確是在相對低價的牛排餐飲才會吃到

戰推！

最後還不是一樣,變成一坨屎

看的我好餓

理解原po，身為愛吃雞蛋的人，看到被說是低價牛排才會用，真的會很難過和不舒服。就像因為喜歡特地買了某東西，卻被人說那都是（負面形容詞）的人在使用的一樣，很沒禮貌。

事實在台灣就是低價貼再多外國高價圖，你也沒吃過還在那邊說低價是啥標準，你吃都不付錢的嗎？付高價就是高價，幾張紅色鈔票甚至銅板就是低價明明在夜市吃牛排或者是夜市出來自己開店的，還不讓人

夜市牛排超美味 什麼平價高級最後還不是拉出來 戰

說那是夜市牛排，事實是不會因爲你我的喜好去變不管你多喜歡ㄧ百塊的牛排，你結帳就是不會變ㄧ千我自己煮菜，家裡還有那種鐵板，我煎ㄧ片八百的也會打蛋誰討厭蛋了，誰說低級了，全都你自己再幻想而已

別在那一定要爭輸贏啦 還好這裡是網路世界 如果兩位在夜市遇到不就要互砍了 吃塊牛排消消氣

這有什麼好戰的XDD 一般牛排的確不會加蛋啊，但也不用

認真推!!

說蛋低級嘛～好的牛排用溫熱的瓷盤裝，是為了保持牛排溫度又不會繼續加熱導致過熟，鐵板就有這種缺點，但也是別種庶民風味也很好吃啊。你對好牛排的定義如果是王品之類的，那可能跟一般饕客的定義不太一樣就是了

問題是我從頭到尾沒說低級呀，他不知道哪幻想來的幻想出我說蛋低級然後開始亂飆髒話爆氣，不知在做啥

這到底XDDDDDDDD 的確像danny&company也會用鐵盤裝牛排，好的牛排餐廳也有蛋的料理，但真的只有低價的牛排才

不要任意把牛排是否高價低價和高級低級做錯誤連結

會把蛋打在鐵板上一起送餐～可是看了推文也沒人瞧不起蛋

舉王品就是個好例子，這中高價位的牛排店賣的是服務他們的牛排只能說普通，相較於他的價格我覺得不值

玄德公跑去睡了

推