消基會抽驗蜂蜜 近6成不符標準
http://www.cna.com.tw/news/afe/201501130299-1.aspx 中央
消基會今天公布抽檢14件龍眼蜂蜜與16件其他種類蜂蜜樣本結果，龍眼蜜不合格率達57%，
消基會呼籲通路商須建立把關機制。
消費者保護文教基金會今天表示，在103年9月間進行抽驗，共抽樣14件龍眼蜜、16件其他種
類蜂蜜，但根據CNS國家標準在標示、糖類含量、酸度、澱粉酶活性和羥甲基糠醛等項目合
格，才算符合國家標準。
其中14件龍眼蜂蜜的檢驗結果，只有6件樣品符合標準，也就是不符合率57%；16件其他種類
蜂蜜有10件符合國家標準，不符合率38%。
消基會提到，根據CNS國家標準龍眼蜜果糖和葡萄糖含量需在70%以上，其他種類蜂蜜要在
60%以上。
消基會發現，多家規模較大的賣場，也被檢出未達國家標準的樣品，其中MOMO購物網有4個
樣品、愛買2個、大潤發2個，棉花田、景美區農會、家樂福、聖德科斯、大買家均有一個樣
品，也檢出未達國家標準商品。
消基會檢驗長凌永健表示，根據農委會農糧署提供真假蜂蜜辨識方法，手指放在玻璃瓶後看
不清手指、表面有少許氣泡、具有花香味，合成蜜沖熱開水後只有甜味，純蜜會帶有酸的口
感。
凌永健提到，雖然蜂蜜成分大部分是葡萄糖跟果糖，但如果蜂蜜的蔗糖量過高，有可能就是
摻加蔗糖的合成蜜，或是人工餵食糖水的蜂蜜。
凌永健也說，如果是摻雜玉米或澱粉作成果糖的蜂蜜，食用太多對身體不好，可能會產生肥
胖、脂肪肝、高血脂、高尿酸的風險。
消基會呼籲，此次蜂蜜樣品檢驗，多家大賣場、商家、購物網站都被檢出未達國家標準的商
品，除了台灣自產的蜂蜜以外，不少標示產地來自泰國、越南的蜂蜜未達檢驗標準，對於食
品安全衛生管理的機制，政府該更謹慎地把關。