※ 引述《Hungjui0118 (ㄚ辣夕的腦公)》之銘言：
: 最近本魯迷上了全家的烤地瓜
: 除了熱呼呼的溫度 加上有點焦焦的皮
: 當早餐吃真是養生健康..
: 某天想要自己烤看看 結果整個乾到炸
: 不知有無達人教一下 怎麼用烤箱烤出好吃的地瓜
: 附帶一提，上班如屬密閉空間，最好不要輕易嘗試...
在全家打工過一陣子來回文一下
冬天跟其他三季的地瓜不一樣
春夏秋是冷凍地瓜
送來店裡之後冰進冷凍庫裡就好
要烤的時候拿幾個出來
地瓜機下面的箱子就是烤箱
放進去通常正反面烤個15~20分鐘
軟了就可以拿出來賣
冬天據說則是產地直送(?)
來的時候上面還一堆土跟不明髒污
要洗乾淨拿菜瓜布刷才可以放進去烤
晚班快下班沒事就是一直刷地瓜
來個八掛好了
冷凍地瓜都沒什麼問題
不過產地直送的有些放太久就發芽了
也許改天可以來種一下