看你的文我真的忍不住了，你有在下廚嗎？
※ 引述《TheMiserable (悲劇)》之銘言：
: 奇怪 怎麼那麼多人喜歡吃粉漿蛋餅
: 不就是厚一點的蚵仔煎皮
: 一堆麵粉糊吃起來哪裡好吃了?
蚵仔煎的皮是用太白粉做的，特徵就是熟了之後呈現透明狀，較為黏稠，
麵粉也有分高中低筋，其中蛋餅皮的通常是中筋或是低筋，
口感就根據熟的程度和內容有所不同。
: 蛋餅不是要吃Q彈的口感嗎?
: 用麵粉糰現場桿過再放下去煎
這也錯誤，真的要讓麵粉有嚼勁的口感一定要有醒麵的步驟，
所謂的醒麵就是放在旁邊不理他，講究一點還要控制溫度。
: 無論口感還是味道都大勝麵糊
: 那種麵糊下去煎根本就是偷懶
再來就是這裡，你說的作法根本就是蔥油餅加蛋的作法，而非是所謂的蛋餅。
: 還不如吃雞蛋糕算了
這也是完全不一樣的東西，除了條麵漿的比例不一樣，內容物也不全相同，
作的步驟器具也完全不同，居然你也可以拿來類比，真是讓人感到失望，
而且真的要說可麗餅還比雞蛋糕像一點！
最後給你一個省錢的建議，
其實食物吃到肚子裡都是變成餿水狀，我覺得你既然對吃是這樣的看法，
不如吃餿水算了，反正吃什麼對你來說並不重要，而且最後都會加在一起。
這絕對省錢。