1.媒體來源:蘋果
綠色和平公布生魚片餐廳評比 三井、爭鮮最差
環保團體綠色和平組織今天公布「生魚片餐廳評比」，評鑑爭鮮、三井、海壽司、和民、
鮨彩、百八魚場、欣葉日本料理、藝奇及順億等9家販售生魚片較具規模餐廳，在海鮮採
購政策的永續度上，9家餐廳都不及格，整體分數，滿分30紛，以順億最高達20分，表現
最差的是三井及爭鮮，都只拿到2分。綠色和平呼籲餐廳拿出「良心壽司」，不要採購涉
及人工剝削、非法打撈的漁貨。《蘋果》尚無法取得被點名餐廳回應。
綠色和平是在2014年9月至今年1月中，透過問卷、電話查詢及秘密客到訪、網路及餐廳內
公開資訊，或直接跟餐廳公司會面等方法，針對永續目標、漁獲可追溯性、資訊透明度等
三大項調查，永續目標包括採購政策及是否願排除資源枯竭的魚種等細項，漁獲可追溯性
包括採購來源、捕撈地點等，資訊透明度包括是否願將採購政策等公開於大眾。
綠色和平海洋專案主任謝易軒說，海洋生態破壞日益嚴重，很多人都不知道壽司常用的黑
鮪、鮪魚、鰻魚，都已名列世界自然保育聯盟紅名單，若沒有保護措施，將有絕種危機。
並且常有非法捕魚、剝削漁工等情事，但調查顯示多數店家雖可以回答販售魚種，但除了
順億，其餘8家對魚貨來或捕撈方式都不清楚。
謝易軒說，現在的食安問題，就是民眾對於吃的東西來源不清楚，這次表現以高檔的三井
和平價的爭鮮最不好，海鮮從哪裡來，資訊都未透明，呼籲消費者應多問餐廳是否知道食
品來源，並且呼籲業者善盡企業社會責任，排除瀕危物種、排除破壞性漁法，並且了解海
鮮來源、捕撈地，在菜單或網站上標明魚種、來源、採購政策等。（洪敏隆／台北報導）
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