※ 引述《vvus (不囧)》之銘言：
: 但在甜食方面，好像是中國料理的弱
甜食可以反映一個民族的文化性格
(1) 中華文化喜歡在文字上下功夫
光是命名就讓人流口水：
靈沙臛、玉露團、 透花糍
貴妃紅、 蜜浮酥柰花
等等翻翻古書就能找到很多
(2) 中華文化是非常務實的
飲食中又含有食療的概念
因此中國的甜點不能光是好吃，還要有用
例如蓮蓉豆泥珍珠糊，不只好吃，更是療傷聖品
相關記載請見鹿鼎記
韋小寶道：“呸！我才不希罕看。”眼見她血流不止，也不禁驚慌，四顧室中，要找些棉
花布片給她塞住傷口，一瞥眼，見到藥缽中大半缽“蓮蓉豆泥蜜糖珍珠糊”，喜道：“我
這靈丹妙藥，很能止血。”撈起一大把，抹在她傷口上。
這蜜糊黏性甚重，黏住了傷口，血便止了。韋小寶將缽中的蜜糊都敷上了她傷口，自己手
指上也都是蜜糊，見她椒乳顫動，這小頑童惡作劇之念難以克制，順手反手，便都抹在她
乳房上。
韋小寶道：“血止住了沒有？”沐劍屏道：“止住了。”原來蜜糖一物頗具止血之效，黏
性又強，黏住了傷口，竟然不再流血，至于蓮蓉、豆泥等物雖無藥效，但堆在傷口之上，
也有阻血外流之功。
韋小寶大喜，道：“我這靈丹妙藥，靈得勝過菩薩的仙丹，你這可相信了罷。其中許多珍
珠粉末，塗在她的胸口，將來傷愈之后，她胸脯好看得不得了，有羞花閉月之貌，只可惜
只有我兒子才瞧得見。”
當你了解中華文化後，
你就能了解中華甜點的殊勝之處了。