[問卦] 手沖咖啡是在沖甚麼的八卦? ADIMM PTT批踢踢實業坊

[問卦] 手沖咖啡是在沖甚麼的八卦?

作者: ADIMM (200HMz) 2015-01-23 00:18:12

很多玩咖啡的好像都很愛手沖
玩到後來還會對機器嗤之以鼻
甚至看不慣chemex 摩卡壺 french press這類簡單儀器
有得還很瞧不起用 hario v60 的
常掛在嘴邊的就是
好好的豆子被你糟蹋了
手沖不只每個人做法不一樣
甚麼水溫豆子等等變因就一脫拉庫了
沒科學根據的個人見解也很多
看你做咖啡是很好看的啦
但沖出來的東西是有比法式壓壺的好喝到幾十倍嗎?
有沒有手沖咖啡是在沖啥小的八卦?
~

作者: potionx (YEN YUAN-YEN) 2014-01-23 00:18:00

沖咖啡粉啊

作者: ymx3xc (U文多多) 2015-01-23 00:19:00

我泡護肝大使代言的咖啡也是用手沖的阿

作者: KEY112788 (KEY112788) 2015-01-23 00:19:00

手沖是一種藝術

作者: ZzERICzZ (艾瑞克是我) 2015-01-23 00:20:00

除了塞風其餘都是妖孽

作者: hibbb (阿宅一生) 2015-01-23 00:20:00

只要能補充咖啡因什麼都一樣啦給我可樂也行

作者: blmp1234 (霸氣龜頭哥) 2015-01-23 00:21:00

沖水阿幹

作者: miacp ( ) 2015-01-23 00:24:00

沖甚麼沖？我都直接吃咖啡豆！

作者: prince374 (prince374) 2015-01-23 00:24:00

我都手沖馬桶

作者: theusedno23 (我愛劉詩詩) 2015-01-23 00:26:00

手淫咖啡

作者: BUMAS (中年人) 2015-01-23 00:28:00

豆子的品質好只要工具手法不要太誇張沖出來的很難差到哪去

作者: owoccc (綿綿同一條對面那側同一) 2015-01-23 00:32:00

手沖的咖啡講求太多東西溫度高度杯具，沒研究過就自己亂沖的很難喝==

作者: incandescent (隨便) 2015-01-23 00:43:00

手沖太講究的根本已經是得病了

作者: DoAsInfinity (D A I) 2015-01-23 01:11:00

太講究器材本身就是病要說控制，每個器材都有它可控制的部份會挶限說手沖或某一種類"最好"的只是不願去認識萃取本身在做些什麼事

作者: shhs1000246 ((′‧ω‧‵)) 2015-01-23 01:43:00

哪裡瞧不起V60 聽你在講

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