Re: [問卦] 最好吃的小籠包

作者: harkk2001 (大豬頭祝妳幸福)   2015-01-23 17:35:31
※ 引述《TameFoxx (foxx)》之銘言:
: 講到小籠包只好提一下花蓮公正街包子
: 他的小籠包是厚皮的那種((像某些豆漿店那種
: 第一次吃的時候
: 一咬下去 乾~怎麼這麼好吃
: 而且吃起來跟一般的小籠包不一樣
: 特別有鮮味
: 價格也很便宜
: 蒸餃也很好吃
: 很推薦大家去花蓮玩的時候試試看
→ redkie: 誰告訴你小籠包是薄皮的?!......
01/23 17:23
http://ppt.cc/MhgC wiki
小籠包,簡稱小籠、江浙及上海一帶依古稱謂之小籠饅頭,是一種流行於江南地區的著
名點心,以「體小、餡大、汁多、味鮮、皮薄、形美」而著稱。
現今已傳至世界各地,成為一道知名的中餐小吃。
沒吃過上海豫園裡的南翔 別太早下定論吃過的是最好吃
作者: O800092000 (漸升中醫診所)   2015-01-23 17:36:00
redkie(已離線
作者: aynmeow (只有我跟喵喵)   2015-01-23 17:36:00
為什麼一定要皮薄我也不懂 很薄不就吃肉喝肉湯而以
作者: Newtype (你快樂所以我快樂)   2015-01-23 17:37:00
在薄皮流行之前 的確有厚皮的小籠包阿
作者: wolver (超級大變態)   2015-01-23 17:38:00
皮太厚就變成包子阿.
作者: tkucuh (tku's cuh)   2015-01-23 17:38:00
皮厚就小肉包....
作者: aynmeow (只有我跟喵喵)   2015-01-23 17:39:00
那也太厚 像水餃不行嗎而且包子有發 這種皮又沒有
作者: cat771126 (猫(♂))   2015-01-23 17:39:00
吃過上海豫園的南翔,感覺沒有鼎泰豐好吃
作者: caesst85149 (cajhwunc)   2015-01-23 17:40:00
打臉文
作者: insominia (摸魚助理)   2015-01-23 17:40:00
以前有人會特別區分小籠包與小籠湯包 現在好像一律都叫小籠包了
作者: tkucuh (tku's cuh)   2015-01-23 17:41:00
南翔吃過的有的說不比鼎泰豐好吃。鼎泰豐不是就有分小籠包跟小籠湯包...?!
作者: wolver (超級大變態)   2015-01-23 17:42:00
像水餃皮厚度有阿 只是大眾喜歡薄皮的口感而已
作者: epw (Epw)   2015-01-23 17:45:00
公正街那家就小肉包沒問題呀 但是皮厚點有Q感咬勁也不錯吃
作者: smartalec (喔)   2015-01-23 17:48:00
皮薄是指跟正常的大包子比吧薄皮的你就吃肉就好啦 吃啥包子
作者: mkiWang (mkiWang)   2015-01-23 17:49:00
南翔也分好幾個等級耶
作者: smartalec (喔)   2015-01-23 17:50:00
厚皮的就是要肉餡混麵團香及甜味才好吃
作者: hushiang (竹北村一輝)   2015-01-23 18:27:00
小籠包應該指的是 小籠子蒸出來的包子所以不管厚皮薄皮 都該叫小籠包

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